随着现活节奏的加快，许多人都面临着巨大的工作和生活压力。长期的熬夜加班已成常态，平时想要享受一顿自己亲手做的饭菜，往往只能等到周末才有时间。即便如此，繁忙的工作中也能找到一丝慰藉，那就是一碗营养丰富、做法简单的汤品。汤不仅能为我们补充水分，还能给身体提供滋养，尤其在炎热的天气中更显得清凉可口。今天，就给大家分享一道非常适合忙碌工作人士的广东传统靓汤，这道汤不仅简单易做，而且具有滋阴养血的功效，常喝对身体大有裨益。
材料：
墨鱼干 适量
冬瓜 适量
猪骨 200克
蜜枣 1颗
姜片 适量
食盐 适量
做法：
泡发墨鱼干
事先准备好墨鱼干，将其浸泡在清水中，最好提前一个晚上进行浸泡，让墨鱼干充分软化。泡发完成后，用清水彻底清洗墨鱼干，接着小心地将墨鱼表面那层皮剥掉，并去除其眼珠和牙齿。需要注意的是，墨鱼的骨头可以保留，这样煮出来的汤更加鲜美，且不会有黑色浮沫。
切冬瓜
冬瓜是这道汤的主角之一，切成适当大小的块即可，不需要过细，因为汤需要慢慢炖煮，时间较长。冬瓜的皮无需去掉，保留皮能够帮助清热解毒，增强汤的营养价值。
翻炒墨鱼干
将泡发好的墨鱼干切成细丝，准备一个锅，加入少量食用油，将墨鱼丝和适量的料酒一起翻炒。这个过程有助于去腥，并让墨鱼干的香味更加浓郁。
焯水猪骨
锅中加冷水，将猪骨放入水中，加入适量姜片和料酒，帮助去腥味。开大火将水煮沸，看到浮沫后，捞出猪骨，清洗干净，这样能够确保汤更加清澈，不带杂质。
炖汤
选一个炖盅，将已准备好的墨鱼干、冬瓜块、猪骨以及蜜枣一起放入其中，加入适量的清水。将炖盅放入蒸锅，开启中小火，进行隔水炖煮，建议炖煮大约两小时，直至汤色乳白，味道浓郁。根据个人口味，加入适量食盐进行调味。
这道汤煮好后，汤色清澈，味道鲜美，清香扑鼻，尤其适合那些经常熬夜、加班的朋友。广东人非常钟爱这种墨鱼汤，认为它具有滋阴养血、养肝护肝的功效。长期喝下去，能有效增强身体免疫力，尤其在秋冬季节，正是滋补身体的好时机。这道汤适合全家人一起享用，无论是孩子还是老人，都能从中获益。