饮食小贴士：
馒头虽然含有丰富的蛋白质、部分维生素和部分微量元素，营养价值较高，但对于需要控制血糖的朋友来说，精细制作的馒头升血糖的程度较高，应谨慎食用。
今日特色推荐：椰香苦荞饭
材料：
苦荞米、大米（可按1:1比例混合），使用新鲜的椰青汁或超市罐装椰子水，按日常煮饭水量。
烹饪方法：
将混合好的苦荞米和大米淘洗干净，加入椰子水，放入电饭煲中煮熟即可。
专家点评：
苦荞麦具有健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮的功效。贵州毕节威宁特产的苦荞饭，采用海拔近3000米的野生优质苦荞麦精制而成，口感细腻且保留了丰富的营养成分。与日常食用的大米按1:1比例搭配，可弥补荞麦饭稍粗涩的口感。再加入清香的椰子水，煮出的米饭诱人清香，适合实热人群、经常应酬或“三高”人群食用，是一款适合各年龄段的主食。
小提示：
请注意，这里所使用的椰子水并非市面上的椰子奶。您可以选择新鲜的椰青，也可以在超市购买罐装的椰子水产品。
本期健康顾问：张嘉文医师，《每日一膳》专家团队成员，医学硕士，擅长运用、艾灸结合中调理各种亚健康状态。