网友提问：中秋节快到了，我买了些螃蟹准备做来吃，但收到后发现有几只好像死了，蟹膏呈现深棕色，不知道这样的螃蟹能不能吃？
螃蟹如果死亡，一定不能吃！请立即拍照联系商家处理并丢弃。因为螃蟹体内含有较多组氨酸，一旦螃蟹死亡，细菌会在蟹体内迅速繁殖，产生对有害的组胺。即使经过烹饪，这些细菌也很难被完全杀死。对于已经死亡的螃蟹，安全起见，请不要食用。
如何判断螃蟹是否活着呢？可以轻轻触碰它的眼睛或爪子，看看是否有反应。另一种不能食用的螃蟹是醉蟹。醉蟹是指螃蟹未经充分蒸煮，仅通过盐腌制或用醋、酒浸泡，这种方式无法彻底消灭肺吸虫，食用后容易感染。为了确保安全，螃蟹一定要煮熟蒸透才能享用。通常，水沸腾后还应再蒸煮20至30分钟。
在此提醒各位朋友，尽管螃蟹美味，但以下人群应当谨慎食用或避免食用：
1. 患有消化道疾病的人，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石等疾病的患者；
2. 肝肾疾病患者，特别是肝炎活动期、肝肾功能不全的患者；
3. 痛风患者；
4. 高血脂、高血压等心血管疾病患者；
5. 过敏体质者，尤其是对海产品过敏的人。
对于孕妇来说，只要确保海鲜新鲜、烹饪得当，并且自己对海鲜无过敏反应，是可以适量食用螃蟹的。希望大家在享受美食的也能关注自己的健康，合理食用螃蟹。