父亲总是以那样默默无言的方式给予我最深沉的爱，仿佛他是山岳般稳重无私。记得小时候，他常常买回来一种在我们县城河里特有的贝类，名叫义河蚶。那时，他总是耐心地一个个挑开蚶壳，将其中的蚶肉取出，和青椒一起炒给我和兄弟姐妹们吃。那种味道如今依然清晰地刻在我的记忆中，仿佛带着岁月的温度。随着时间的流逝，义河蚶逐渐成为了濒临绝种的物种，捕捞已被禁止。今天，当我在市场上看到花甲肉时，瞬间被那熟悉的味道唤起了往日的回忆。父亲节即将来临，我决定用花甲肉代替当年的蚶肉，做一道家常菜送给我的父亲，以此表达我对他多年来辛勤养育的感激之情。
花甲肉炒青椒
所需食材：
花甲肉 200 克
大蒜 2 瓣
姜 5 克
青椒 3 个
食用油 1 大勺
六月鲜红烧酱油 1 大勺
六月鲜10克轻盐酱油 1 大勺
味达美臻品料酒 1 中勺
制作步骤：
首先将所有食材准备齐全。
花甲肉用清水冲洗干净，沥干水分，备用。
青椒洗净后，切成小块。
姜和蒜分别切成细末。
在炒锅里倒入食用油，开中火，加入切好的姜蒜末，炒香。
接着将花甲肉加入锅中，快速翻炒大约一分钟。
然后加入一勺料酒，继续翻炒均匀。
加入一勺红烧酱油，翻炒约两分钟，直到花甲肉表面稍微上色。
接着放入切好的青椒块，继续翻炒。
当青椒炒至断生时，加入一勺六月鲜轻盐酱油，翻炒均匀，直至所有食材融合在一起。
尝一口，鲜美的味道几乎让人忘记了所有烦恼！记得不要炒太久，否则花甲肉会变老，失去原有的嫩滑口感。
父亲节快到了，亲手为父亲做一顿饭，或许是最简单却最温暖的表达方式。