湖北米泡，其实就是用糯米炸制而成的“爆米花”。在湖北地区，有一个普遍的认知：爆米花是由玉米炸制膨化而来，而米泡则是用糯米经过炸制形成的特色小吃。
那么，如何制作湖北米泡呢？下面我将与大家分享一种简单易学的家常做法。
你需要准备以下食材：
糯米 150g
食用油 30ml
淡奶油 100ml
奶粉 5g
巧克力 100g
牛奶 100ml
白砂糖 100g
接下来，按照以下步骤进行制作：
- 在热锅中倒入食用油，加入糯米，用中火加热约一分钟。
- 当听到有噼啪声响时，迅速盖上锅盖，并晃动锅子使糯米受热均匀。
- 将炸好的米泡盛出，让其自然冷却。
- 将淡奶油、奶粉和白砂糖混合在一起，用中小火加热并持续搅拌。
- 待混合物热后，趁热将其拌入冷却的米泡中。
- 将巧克力和牛奶放入锅中，用小火熬煮并充分搅匀。
- 同样地，趁热将巧克力混合物拌入米泡中。
- 完成以上步骤后，湖北米泡即可出锅享用。
喜欢品尝米泡的朋友们，不妨在家尝试制作一下，非常简单哦！
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