泉州，这座历史悠久的城市，最初引起我的注意，是因为一段发生在宋末的悲壮历史。南宋王朝后，年轻的皇帝端宗赵昰及其弟弟赵昺，在忠诚大臣的护卫下，一路南撤，原打算将泉州设为新的都城。泉州的者蒲寿庚早已暗中投靠元朝，不仅拒绝了张世杰借船的请求，还将滞留在泉州的南宋皇族成员和文人学士全部。许多当地百姓不愿屈从于蒲寿庚的，他们冒着被的危险，选择支持宋军，但最终未能改变命运，惨遭屠戮。他们的铮铮铁骨和崇高气节，至今仍令人肃然起敬。
泉州被誉为“刺桐城”，这个名字的由来与当地的刺桐花密切相关。刺桐花在泉州早已声名远扬，唐代诗人陈陶曾以“海曲春深满郡霞，越人多种刺桐花。可怜虎竹西楼色，锦帐三千阿母家”的诗句生动描绘了刺桐花盛开的景象。诗人感叹，这样的美景，即使是奢华闻名的西晋石崇的金谷园也难以企及。刺桐花不仅美丽，还赋予了泉州独特的文化韵味。
泉州不仅花美，桥也极具魅力。曾任泉州知州的陈偁在《题泉州万安桥》中赞美道：“跨海为桥布石牢，那知直下压灵鳌。基连岛屿规模壮，势截渊潭气象豪。铁马著行横绝漠，玉鲸张鬣露寒涛。缣图已幸天颜照，应得元丰史笔褒。”这些诗句生动地描绘了万安桥的雄伟壮观，让人仿佛能够穿越时空，看到这座桥梁在北宋时期的壮丽景象。如今，虽然万安桥已经更名为洛阳桥，但它的形态依然保持着当年的模样，摩崖石刻诉说着“天下第一桥”的传奇故事。
泉州在古代是一个充满机遇的地方，刘克庄在《泉州南郭二首·其一》中写道：“闽人务本亦知书，若不耕樵必业儒。惟有桐城南郭外，朝为原宪莫陶朱。”由于古刺桐港的繁荣，建造万安桥之前的万安渡口，本就是往来商人的必经之路，经济繁荣，贸易活跃。万安桥的建成，不仅促进了地方经济的发展，还刺激了与海外的交通和贸易，成为了海上丝绸之路的重要推动者和见证者。
泉州的佛教文化同样底蕴深厚，以两宋时期为例，在现存的史料中，我们可以找到许多宋人创作的关于泉州僧人或写给泉州僧人的诗词。有僧人自然就有。泉州素有“泉南”“闽南蓬莱”的美誉，境内众多，难以计数。这些和与之相关的文物都成为了珍贵的遗迹，也成为了泉州这座城市的旅游资源和文化瑰宝。晨钟暮鼓，敲打着僧侣们的禅心，也吸引着过往的旅人驻足。
泉州作为一个港口城市，展现出了包容并蓄的开放精神。元妙观、真武庙、府文庙、草庵寺、清净寺……这些古老或相对年轻的建筑，不仅体现了泉州的文化，还展示了泉州社会生活的多样性。教、摩尼教等多种在这里传播、融合、扎根，对泉州的社会生活、文化艺术、风土人情产生了深远的影响。
我更偏爱泉州的民俗风情和古街民居。古街民居就像是一座城市与生俱来的印记，它们记录着城市发展的历程，也承载着城中百姓的喜怒哀乐。青龙巷、镇抚巷、状元街、西街，在这些巷弄里、街角处与你不期而遇，你是此刻的你，巷是往昔的巷，两两相对间，仿佛消弭了岁月的痕迹。无论这座城市是繁荣还是衰败，“春游芳草地，夏赏绿荷池，秋饮黄花酒，冬吟白雪诗”，人们的爱好从未改变。