三亚海棠湾开维费尔蒙酒店是一家顶级酒店品牌，坐落在风景如画的海棠湾，毗邻潜水胜地蜈支洲岛。酒店的建筑设计巧妙地融合了明清时期的建筑精髓与传统风水学的智慧，独具匠心地将全球首条酒店专属海水运河“韵河”贯穿其中，将宾客的体验、水的灵动、大地的坚实、自然的生机以及天空的辽阔完美结合，体现了人与自然和谐共生的哲学理念。
酒店装饰风格展现了深厚的文化底蕴，选用了紫檀、酸枝、等珍贵木材，并运用了首批级非物质文化遗产之一——东阳木雕的精湛技艺。设计师们将传统木雕工艺与西方油画艺术表现手法以及现代人工照明技术相融合，创造出既有古典韵味又不失现代感的独特空间氛围。酒店设有483间精心设计的客房和套房，以石木装饰为主，彰显高雅的艺术气息。每间客房都配有私人阳台，让宾客可以俯瞰热带花园中的宏伟建筑与秀丽风光。酒店还是举办各类庆典活动和公司会议的理想场所，专业的费尔蒙活动团队将全程提供细致周到的服务。
酒店内的餐厅为宾客提供令人难忘的美食体验。游廊餐厅专注于呈现东南亚地区的特色美食，拉梅沙餐厅则专注于提供火焰海鲜烧烤、新鲜捕捞的鱼类和禽肉，悦轩中餐厅则提供地道的海南本地美食和经典的粤菜，海湾大堂吧则供应精致的下午茶和晚间酒品。
费尔蒙水疗和费尔蒙健身为宾客提供了一系列身心放松和焕验。酒店内设有多个设施完善的护理室，经验丰富的护理师将运用萃取自天然植物的营养产品，帮助宾客恢复活力，平衡身心；24小时健身房配备了先进的健身器材，让宾客随时可以享受健身的乐趣。宾客还可以在室外泳池中畅游，在草坪上体验高尔夫的乐趣，乘坐小船在河上泛舟，或租借娱乐脚踏船，体验酒店提供的各种休闲活动。
酒店的价格从币1,947元起。