在农历新年之际，有位远道而来的朋友，从银装素裹的北方地带，特意为我带回了数枝傲雪寒梅。这些枝干光秃秃的，却显得格外挺拔修长，枝条上那些褐色凸起的部分，想必是含苞待放的花蕾，它们静静地隐藏着，丝毫不见春天的迹象。然而，就在不久前，广州突然遭遇了一场凛冽的寒风和冷雨的洗礼，毫无预兆地，一缕缕清雅的幽香悄然钻入了我的鼻腔，那几枝原本沉寂的寒梅，竟然在不知不觉中绽放了它们的美丽。
自幼时起，我就居住在梅花村附近，每逢新年的临近，总会特意绕道前往那里，欣赏那满园的梅花盛景。如果运气好，还能幸运地捡拾到一些修剪后散落在地上的梅枝。这些枝条上大多挂着洁白如雪的梅花，每一朵都显得精致而迷人，将它们摆放在洒满阳光的窗前，更是别有一番风味，令人赏心悦目。而淡黄色的腊梅花，却是我首次得见。每当雪后初晴，腊梅的香气便会四处弥漫，关于腊梅的所有印象，似乎都停留在那首《踏雪寻梅》的诗句之中。
需要明确的是，腊梅并非梅花。梅花属于蔷薇科植物，而腊梅则归属于蜡梅科，因此，关于“腊月里盛开的梅花”这一说法，其实并不准确。腊梅中的“腊”字，并非指代农历十二月，而是形容其花色如同蜜蜡一般，因此腊梅也常常被写作“蜡梅”。蜜蜡作为琥珀的一种，通常呈现不透明或半透明的状态，而腊梅花盛开时的景象，金灿灿的，花瓣薄如蝉翼，确实与蜜蜡有着几分相似之处。
虽然我家中所拥有的腊梅数量不多，但只需站在几米之外，就能闻到那淡淡的清香，这无疑是春天的气息在悄然传递。你可曾知晓，“不畏严寒独自开的腊梅”实际上是春天的“先行官”，只要腊梅花儿发出一声呼唤，春姑娘便会迈着轻盈的步伐，翩翩而来，为世界带来生机与活力。
据传闻，腊梅在京城地区尤为常见，其中以卧佛寺的腊梅最为著名。在香山卧佛寺天王殿的前方，生长着一棵古老的腊梅树，被誉为“京城腊梅之冠”。这棵古树曾经一度枯萎，但后来又奇迹般地萌发出新芽，恢复了往日的生机，因此获得了“二度梅”的美誉。试想一下，“梅开二度”所展现出的生命力是多么旺盛。虽然广州的中心城区并不常见腊梅的身影，但在黄埔区的萝岗香雪公园以及番禺区的某些街区内，依然能够寻觅到它的芬芳。每当梅林中暗香浮动，便会吸引众多游人前来观赏。
腊梅花青鱼、腊梅牛肉丝、腊梅豆腐汤、腊梅花鸽肉片……对于以美食著称的广州人来说，腊梅不仅具有观赏价值，更是一种美味的食材。内含龙脑、芳樟醇等挥发油物质的腊梅花，不仅能够清热解暑、生津止渴、开胃散郁，还具有解毒生肌、顺气止咳的功效。如果不想费心烹饪，也可以尝试制作一道简单的腊梅花冰糖糯米粥——以糯米和大米作为粥底，撒上十余朵新鲜的腊梅花，最后用冰糖进行调味。一朵朵腊梅花漂浮在粥面上，宛如点点金光，寓意着吉祥如意、金玉满堂，这与老广们追求“利利是是”的美好愿望相契合。 (黄 岚)