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龙须菜珊瑚草到底有啥不一样呢

在甲辰龙年这个特殊的时节,人们纷纷注意到生活中那些与“龙”相关的植物,无论是常见的龙柏、龙爪槐,还是老北京人记忆深处的龙须菜,都成为了这个春天不可忽视的风景。然而,在北京广袤的野外,还隐藏着许多带有“龙”字却鲜为人知的植物。

本期,我们将一同聆听植物专家们寻觅“龙”的趣事,从即日起,让我们一起踏上寻找和记录这些植物风采的旅程。

龙牙草在五月绽放

龙年春节前夕,公众号“阳光植物志”便持续推出了一系列关于带“龙”植物的专题,内容覆盖了大江南北的多种植物。

我们联系到了该公众号的创办人张剑女士。她拥有北大历史硕士学位,曾担任大学教师和传媒企业高管。出于对植物与花艺的热爱,她多年来潜心研究西方花艺与东方花道。如今,她以池坊教授的身份广为人知,专门教授花道技艺。在深入观察和感悟近千种植物后,这位历史学者出身的张剑,萌生了为这些植物撰写传记的想法,于是“阳光植物志”应运而生。

谈及这些带“龙”植物的命名由来,张剑解释说,这源于人们对神奇动物——龙的丰富想象。她举例说明:豆科的龙牙花,因其花瓣未展开时形似尖锐的牙齿而得名;蔷薇科的龙牙草,其中一种说法是因为它的根茎基部会萌发出小芽,酷似龙牙;石蒜科中,有一种植物被称为曼珠沙华或石蒜,却又有一个别称——龙爪花,大概是因为它的花朵姿态张牙舞爪,如同龙爪;薯蓣科的穿龙薯蓣,与常见的山药是近亲,其地下块茎发达且蜿蜒曲折,仿佛龙在地下穿行,故得名“穿龙”……

在植物界中,带有“龙”字的植物种类繁多。根据张剑多年的观察和探访,在北京除了大家熟知的龙柏和龙爪槐外,还有许多值得关注的植物,如龙牙草、龙吐珠、龙葵、龙柳、假龙头花、龙胆等。

龙牙草在北京近郊的山林中很容易寻觅,尤其是在五月,它会开出金黄色的花朵,十分醒目。龙牙草拥有长长的总状花序,在微风中轻轻摇曳,因此它还有一个雅致的别称:仙鹤草,“或许是因为其细长的花序与仙鹤的脖颈相似,显得格外飘逸。”

龙牙草的果实颇具特色,表面布满了细小的倒刺,“这些小刺能够钩住人或动物,借助它们传播种子,从而扩大自己的活动范围。”

张剑提到,在辨识龙牙草时,民间流传着一句俗语:“大叶大,小叶小,大叶小叶龙牙草。”这句俗语描述的是龙牙草羽状复叶的特征,通俗地说就是它的叶片大小间隔排列。

除了龙牙草,在北方城市的公园里,夏天还能看到一种唇形科植物,花朵呈紫色或白色,名字十分特别——假龙头花。它的花序同样高挺,花朵由下往上逐渐开放,同样散发着飘摇仙子的气息。

张剑还提出了一个有趣的问题:我们称之为假龙头花,你有没有想过,是否也存在真龙头花呢?

稍作停顿后,她笑着告诉我们,确实存在真龙头花,但人们通常直接称其为龙头花。龙头花在《植物志》中的学名是金鱼草。它的花冠形态酷似金鱼,张剑曾用诗意的语言描绘它:夏日的微风吹拂下,盛放的金鱼草宛如鱼缸中的小凤尾,带着华丽的长尾,潇洒地游弋。

在北京,张剑在小区的花坛和许多公园中都曾见到过金鱼草。她说,当她看到金鱼草的果实时,更加惊叹于自然界的奇妙:它的果实形态既像外星人,又像小骷髅,只有亲眼见到,才能找到最贴切的形容。

醉心于收集“龙胆精灵”

对张剑而言,龙胆科的各种“精灵”是她最为钟爱的植物。唐代《证类本草》中记载,龙胆“叶似龙葵,味苦如胆”,因此得名。

龙胆是高山花卉,通常生长在具有一定海拔的山坡和灌木丛中。如果足够幸运,在北京也能找到龙胆。几年前,张剑在延庆玉渡山偶遇了花锚——龙胆科的一种植物。

她至今仍记得当时看到花锚时的情景:花冠呈嫩黄色,夹杂着绿色和白色,宛如清风吹过;花形酷似船锚,十分可爱;她甚至觉得每朵花都有自己的独特表情……欣赏完花锚后,她内心充满了赞叹:这花怎么如此富有灵性!

从此,她就深深地迷上了龙胆科的植物,每次在野外看到这些小小的花朵,都会忍不住惊呼,“像个初见世面的懵懂少女。”

张剑表示,由于地理环境的限制,龙胆在北京的种类有限,这几年她就像集邮一样“收集”着遇到的龙胆科植物。她至今记得第一次看到假水生龙胆时的震撼,蓝色的小花朵给她留下了深刻的印象。去年五月,她和好友来到河北的一片落叶松树林,当她们走出树林时,意外地与假水生龙胆相遇:它小巧玲珑,正开着蓝色的花儿。在阳光的照射下,它挺拔地屹立着,“仿佛是小人国里的守护者”。张剑趴在地上围绕着它拍摄了许久,“龙胆科植物体型较小,在野外拍摄它们时,往往需要趴着或跪着,以一种‘膜拜’的方式接近它们。”

后来,张剑在北京郊区的山里多次偶遇假水生龙胆,但第一次见到它时所展现出的昂扬气概,始终在她脑海中挥之不去。

当她在玉渡山第一次看到花锚时,通过查阅资料得知,龙胆中还有一种名为椭圆叶花锚的植物,与花锚同属龙胆科花锚属,主要分布于西北地区。她将它的特征牢记在心,心中暗想,何时能与它相见?去年,她前往兰州,在一个午后,她在吐鲁沟里发现了一大片椭圆叶花锚,张剑的喜悦之情溢于言表,“就好像有一个相识已久却未曾谋面的朋友,你一直渴望了解她,突然就见到了。”

灵山盛产龙须菜

对植物学硕士、生物老师伍凯而言,不同的季节,只要周末有空,他都会去山里探寻各种植物。北京的第一高峰灵山,拥有与众不同的生态环境,自然也是他常去的地方。

谈及带“龙”的植物,伍凯提到了他在灵山见到的龙须菜。

在过去的初春时节,龙须菜是北京人餐桌上不可或缺的一道美味。然而,在民间,许多植物都被称作龙须菜。在植物学上,真正的龙须菜指的是天门冬科天门冬属的雉隐天冬。

伍凯表示,如今在北京想要看到真正的龙须菜并不容易。“它生长的海拔相对较高,在灵山、雾灵山等地方较为常见。”

龙须菜的花朵小巧,并不十分引人注目,也不是随时都能看到。但它的果实成熟后呈红色,如同珊瑚豆,具有较高的观赏价值。

龙须菜可以食用,人们食用的是它刚出土的嫩芽。伍凯表示,他见到的龙须菜嫩芽并不多。多年前在北师大上学时,学校的生物园里种植有龙须菜,他才有机会见到它刚出土的样子,“与平时吃的芦笋非常相似,而且它们都属于天门冬科天门冬属,只是芦笋是栽培的,而龙须菜是野生的。”

【这些植物也带有“龙”字】

●龙葵

茄科茄属的一年生草本植物,植株通常高30至50厘米,茎多分枝,且茎上有棱,棱上稀疏地分布着短毛;叶子呈卵形;花朵小巧且下垂,花冠为白色或淡紫色;因其花和叶与辣椒相似,许多地方称之为野辣椒。它的果实为球形,成熟时呈黑紫色。龙葵的适应能力极强,在中国几乎全国均有分布,常见于河沟岸边、湖边草地或稀疏林间、密林阴湿处,喜温暖湿润的气候,对土壤要求不高。

龙葵是一种药食两用的植物,具有清热解毒、活血化瘀的功效。唐代《新修本草》称龙葵为苦菜。李时珍曾言,“龙葵,言其性滑如葵”。

●龙吐珠

目前有两种植物都被称为龙吐珠。第一种是蛇莓,属于蔷薇科蛇莓属的多年生草本植物。根茎短而粗壮;花瓣呈黄色,倒卵形;瘦果为卵形。花期在6至8月,果期在8至10月。广泛分布于全国各地。在传统文化中,蛇被视为小龙,因此蛇莓又名龙吐珠。

另一种为马鞭草科灌木。幼枝呈四棱形,老时无毛。叶片纸质,呈狭卵形或卵状长圆形;花萼为白色,花冠为深红色;雄蕊与花柱均伸出花冠外;果实近球形。

它是一种来自非洲的热带植物。十八世纪中叶,英国旅行家科斯·汤姆森在非洲游历时,偶然看到许多黑肤姑娘用龙吐珠花串成颈链,深感兴趣,于是采集种苗带回试种。当时植物学家认为他是第一个发现者,遂以他的名字命名。二十世纪初,该种植物进入荷兰的国际花市,初时销售量极少,一位华侨工人建议改用“龙吐珠”的名字来吸引顾客,结果生意非常兴隆,远销世界各地。此后,“龙吐珠”之名便风靡全球。