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“喜糖行业的领军人物”王定国,源自重庆丰都地区,于2001年,携同配偶,仅以3000余元的初始资金,在当时的朝天门汇龙商城开启了他的喜糖经营之路。这张照片记录了王定国向媒体人员详细介绍喜糖品类的情景。

时光来到2012年,朝天门区域启动了来福士广场的建设工程,导致汇龙商场需要整体迁移。经过夫妻二人的慎重评估与选择,最终决定将喜糖铺面转移至菜园坝金利缘商城内的重庆婚博城。这张图片展示了2012年,在搬迁行动实施之前的朝天门汇龙商场。

历经近二十载的喜糖经营历程,王定国对于这些年喜糖市场的巨大变迁有着深刻的洞见。他向上游新闻记者详细阐述了喜糖的变化主要体现在品种的多样化上。这张照片捕捉了王定国手持传统大白兔奶糖的场景。

当下的喜糖市场,高档巧克力占据了主导地位,费列罗、德芙、好时、吉百利等国际知名品牌成为了市场上的主流选择。这张图片展示了王定国向记者展示当前流行的巧克力喜糖。

在糖果的食用场合和食用习惯方面,近年来也经历了显著的转变。王定国回忆道,在2001年刚开始经营糖果生意时,到商场购买糖果的市民不仅限于举办喜事,平时也会购买几斤带回家中食用,许多人对糖果有着平时的偏好。然而,如今人们面临的各种甜食选择日益丰富,加之减肥健身理念的普及,平时食用糖果的人群正在逐渐减少,来市场选购糖果的顾客几乎都是为了“喜糖”而购买。这张照片记录了王定国为顾客搬运成箱喜糖的忙碌身影。

喜糖采购的高峰期主要集中在平时的周末,以及重大节假日前的结婚高峰期,此时会有大量顾客集中采购,他们需要提前准备充足的喜糖,以满足即将举办喜事顾客的采购需求。这张图片展示了王定国在电脑前整理订单的专注场景。

喜糖最显著的变革体现在其包装和内容构成上。以往喜糖的“标准配置”通常包括糖果与喜烟。然而,如今在王定国店铺中的喜糖盒款式已超过千种,并且还提供了“私人定制”喜糖盒的服务;喜糖盒内的内容也日益多元化,除了喜糖之外,现在普遍在喜糖盒中加入喜茶、喜饼、喜酒等元素,而加入香烟的情况则非常罕见。这张照片展示了年轻顾客在王定国店铺中挑选喜糖礼盒的场景。

王定国还向记者透露了一个信息:现在85后、90后的喜糖盒中包含了各种新奇独特的物品,他经常接到一些年轻新人的创意订单,例如护手霜、艾灸盒、果酱等。这些与传统观念中的喜糖已大相径庭,它们反映了时代的变迁。这张照片记录了顾客们在王定国店铺内购买喜糖的情景。

上游记者 杨新宇 摄影报道