“君子远庖厨”这一典故源自《孟子·梁惠王上》。该篇记载了齐宣王向孟子询问齐桓公、晋文公称霸天下的经验（齐桓、晋文之事可得闻乎？）。众所周知，孟子所倡导的儒学反对霸权主义，主张通过道德教化和仁政来统一天下，使万民归心。因此，孟子坦率地回应齐宣王：“仲尼之徒无道桓、文之事者，是以后世无传焉。臣未之闻也。无以，则王乎？”他解释说，作为孔子的弟子，我没有听说过他们通过武力称霸的事迹，如果您对王道感兴趣，我可以为您阐述。在阐述治国理念的过程中，孟子以“以羊易牛（以小易大）”的例子触动齐宣王内心的仁爱之情，进而自然地引出“无伤也，是乃仁术也，见牛未见羊也。君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也”的论述。这段话的意思是，君子对于禽兽，看到它们生机勃勃，便不忍心看见它们死去；听到它们哀鸣悲泣，便不忍心再吃它们的肉。因此，君子应当将厨房置于远离自己的地方，以此展现对生命的尊重和仁爱之心。
贾谊曾言：“故远庖厨，仁之至也”。孟子也在“人心有四端”中提到：“恻隐之心，仁之端也”。由此可见，“君子远庖厨”这一说法，并非指君子不应进入厨房或对厨房有羞耻感，而是强调君子应当常怀善念，知止有定，主动践行道德，塑造君子人格。孔子曾说：“能行五者于天下为仁矣”。这里的“五者”指的是“恭、宽、信、敏、惠”，恭谨则不遭侮辱，宽厚则能得民心，诚信则被人信任，勤敏则能有所成就，仁惠则足以感化他人。由此可见，儒家对人性有着深刻的理解。
然而，也有人质疑，“君子远庖厨”体现了儒家的虚伪（眼不见不净），纯粹的自欺欺人，如同掩耳盗铃。果真如此吗？
佛教强调普度众生，其仁爱之心可谓博大，其五戒之首即为“不杀生”。但值得注意的是，在佛教戒律（如《四分律》等）中，允许食用“三净肉”。所谓“三净肉”，《四分律》卷四十二中有明确说明：“若不故见、不故闻、不故疑，应食”。即眼不见杀，耳不闻杀，不为己所杀的食物是可以食用的。这是否也是一种伪善呢？丰子恺曾指出：“去除残忍心，长养慈悲心，然后拿此心来待人待事——这是护生的主要目的。故曰：‘护生者，护心也’。详言之：护生是护自己的心，并不是护动植物。再详言之：残杀动植物这种举动，足以养成人的残忍心，而把这残忍心移用于同类的人。故护生实在是为人生，不是为动植物。”因此，佛教“不杀生”的主旨在于“护心也”。
老子《道德经》中有言“圣人为腹不为目”。王弼对此的解释是：“为腹者以物养已，为目者以物役已，故圣人不为目也。”这其中蕴含着舍得与自律的哲理，若从修身的角度来看，意义更为深远。
由此可见，“君子远庖厨”的主旨也是修身、修心，并非伪善，而是一种大善。
慧开禅师曾云：“善是青松恶是花，看看眼前不如它，有朝一日遭霜打，只见青松不见花。面上无嗔是供养，口里无嗔出妙香，心中无嗔无价宝，不断不灭是真常。佛在灵山莫远求，灵山只在汝心头，人人有个灵山塔，好向灵山塔下修。”以此作为本文的结尾。