在寻求中医调理的过程中，许多人都会被告知“体内湿气较重”。尤其是生活在南方地区的朋友们，更容易受到湿气困扰。
面对湿气问题，该如何应对呢？显然，关键在于祛湿。然而，一提到祛湿，许多人会立刻联想到薏米红豆汤，天哪，这真的让我们感到担忧！
究竟什么是湿气呢？
湿气，实际上是人体水液代谢的产物，在中医理论中被细分为水、湿、饮、痰四种类型。湿气的特性主要包括：性质偏寒凉，容易损伤阳气，其特性粘腻，容易阻碍气机运行，并且难以彻底清除。
那么，如何才能正确地进行祛湿呢？
在物理学领域，影响水汽蒸发速度的三个关键因素是：温度、气流和表面积。祛湿的原理与此相似，但在中医理论体系中，“温度”对应于“温法”，“气流”对应于“理气法”，“表面积”则对应于“发汗法”。
【温法】湿气具有阴寒的性质。《黄帝内经》中提到：“寒者热之”；《伤寒杂病论》也指出：“痰饮当以温药和之”。这些论述表明，温法是治疗湿气问题的根本方法。
【理气法】人体内部气机运行不畅，容易滋生湿气。而湿气的存在又会阻碍气机的正常流动，形成恶性循环。长时间久坐的人群，更容易出现湿气问题。因此，祛湿过程中需要注重理气，确保全身气血畅通无阻。
【发汗法】皮肤作为人体最大的器官，通过出汗的方式，能够帮助湿气从体表的每一个毛孔排出，从而扩大湿气去除的途径和范围。
那么，为什么说“祛湿不要再执着于薏米红豆汤”？让我们来分析一下红豆薏米粥属于上述三种方法中的哪一种呢？答案是否定的！
祛湿需要温性药物，而红豆和薏米都属于微寒性质；祛湿需要理气，但红豆和薏米都偏寒，寒性药物会影响气的运行；祛湿需要发汗，红豆和薏米都不能促进发汗；此外，祛湿还需要健脾，只有炒过的薏米才能起到健脾作用，因为炒制可以减轻其寒性，而红豆健脾的效果微乎其微。
但是，红豆薏米粥的常见做法是将红豆和薏米加水熬煮，然后喝汤吃豆，这种做法正确吗？
请务必注意！这种做法和喝法存在四个明显错误！
1、红豆选错了
在中医里，红豆指的是赤小豆，赤小豆具有养心、祛湿的功效；从外观上看，红豆较为圆润，而赤小豆则细长。
2、薏米用错了
薏米虽然祛湿效果显著，但其寒性过重，直接煮来食用会损伤脾脏，脾脏是负责运化湿气的重要器官，一旦脾脏受损，湿气将更加难以排出，反而会加重湿气问题。
3、煮法不对
赤小豆和薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，这样才能更好地释放其营养成分，但很多人往往直接煮。
4、“只祛湿不健脾”是误区
前面已经提到，脾虚和湿气之间存在着密切的联系，脾虚会导致湿气加重，而湿气过重又会进一步导致脾虚，形成恶性循环。因此，祛湿过程中需要同时健脾。
红豆和薏米虽然具有祛湿的功效，但要想真正祛湿，必须与健脾益气温中理气的药物搭配使用，其中，芡实是一个很好的选择。
芡实的性质平和，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带等多种功效，常用于治疗遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下等病症。
将芡实、赤小豆和炒熟的薏米三者搭配使用，可以达到健脾祛湿的效果。
薏米红豆粥的其他妙用
◆ 加入桂圆
如果体内湿气较重，同时伴有心气不足的情况，可以在薏米红豆粥中加入一些桂圆共同熬煮。桂圆性味甘温，能够开胃健脾、安神补血，有助于振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。桂圆特别适合脑力劳动者和中老年人食用。
◆ 加入莲子
年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上长红疹、痘痘，这些症状通常是由于心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加入百合或莲子共同熬煮，或者将两者都加入粥中。
在使用莲子时，需要去掉莲子心。当然，如果觉得粥的味道不够甜，还可以加入一些冰糖。在各种糖类中，只有冰糖性凉，能够清心火。
◆ 加入百合
百合具有润肺、养颜的功效，同时能够清心火、安心神。莲子能够养心、清心火，同时还能健脾、补肾，但莲子有一定的滞涩作用，适合身体较为瘦弱的人食用，而不适合体内淤滞较多的肥胖者。
◆ 加入生姜
如果出现感冒、体内有寒、胃部寒痛、食欲不振等症状，可以在薏米红豆粥中加入几片生姜。
生姜性温，能够温中散寒、健脾和胃。需要注意的是，生姜不宜过多使用，否则会使粥变得辛辣。
◆ 加入红糖
如果想在粥中加入调味品，只能选择红糖，因为红糖性温。
◆ 加入大枣
值得一提的是，妇女在产后调理时，喝薏米红豆粥时应去掉薏米，可以加入一些大枣。大枣能够温中、健脾、养血，非常适合产后女性食用。
◆ 加入黑豆
肾虚的人可以在薏米红豆粥中加入一些黑豆。因为黑色入肾，而豆的形状与肾十分相似，是补肾的佳品。
◆ 加入黄豆
现代医学常说的脚气病，是典型的湿热下注。可以在薏米红豆粥中加入一些黄豆，食用粥的同时，用熬出的汤洗脚，达到内外同治的效果。
◆ 加入生梨
如果出现咳嗽症状，还可以将生梨去皮去核，切成1～2厘米见方的小块，加入薏米红豆粥中共同熬煮，可以润肺、化痰、止渴。
◆ 加入山药、南瓜
山药和南瓜也可以加入薏米红豆粥中共同熬煮。
山药是补脾胃的圣品，同时能够强肾固精、润肺益气。南瓜能够补中益气，还具有消炎、止痛、杀虫、解毒等功效，对于保护胰脏、预防糖尿病具有重要意义。
除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性质和味道，举一反三地进行加减，从而组成更多适合自己体质的饮食方案。这样，食物才能真正成为养生的良品。
大家都在关注
中国网期待您的佳作！