湘味特色调味汁
该调味汁具有广泛的适用性，特别适合用于各种带有酱香风味的小炒类菜肴，其实用价值非常高。
风味特征 咸鲜可口
主要成分 美极豉香鲜150克，美极小炒鲜80克，蚝油、老抽各60克，湿淀粉15 克，色拉油50克。
调制方法 将上述所有调料充分混合均匀即可完成。
适用范围 可用于小炒黄牛肉，农家小炒肉，老姜炒鸡等多种菜肴的制作。
美极鲜辣豆香酱
这款酱料以其浓郁的豆香味和鲜辣与酱香的完美融合而著称。
风味类型 鲜辣微酸
配料清单 腊八豆70克，泡椒酱20克，泡姜米、美极豉香鲜、美极鲜辣汁各10克，美极上汤鸡汁、藤椒油各5 克。
制作流程 将所有配料充分搅拌均匀即可。
推荐用途 特别适合用于牛蛙，鸡，猪手等铁板类菜肴的制作。
美极香锅酱
这款香锅酱具有咸鲜微辣的独特风味，香味浓郁，口感十分独特。
风味描述 咸鲜微辣
所需材料 美极烧焖鲜80 克，美极鲜辣汁、糖各30克，美极上汤鸡汁、熟猪油、郫县豆瓣、姜、蒜各50克，色拉油100克，火锅底料40克，香辣酱、蚝油各20 克，十三香6 克。
调制步骤 将所有材料混合均匀即可。
适用对象 适合鸡，鸭，猪，牛肉等多种肉类菜肴的制作。
湘式青椒酱
这款青椒酱是在传统烧椒酱的基础上进行创新改良，既保留了烧椒的独特风味，又融入了鲜辣椒和泡野山椒的复合风味，使得辣味层次丰富。除了辣味之外，还特别添加了大量的花椒油和蚝油，以增强菜肴的整体复合口感。
风味特点 复合鲜椒味
材料组成 青尖椒6OO克，鲜红美人椒100克，袋装野山椒200 克，鸡粉、味精、蒜末各40克，蚝油、姜末各20克，白糖8克,盐16克，自磨白胡椒粉2克，花椒油200 克，色拉油30 克。
制作过程
1. 首先将锅加热至红色，倒入色拉油5克，放入青尖椒，采用小火加热至其表皮呈现焦黄色，然后取出。
2. 将处理好的青尖椒放凉后用刀剁碎; 美人椒和野山椒一起放入绞肉机内绞碎。
3. 将三种辣椒混合均匀，沥干水分后加入剩余的用料(色拉油除外)混合均匀，放入保鲜盒内，再淋入剩余的色拉油即可。
适用范围 用来制作各种青椒菜，比如青椒鱼、青椒排骨。
馋嘴汁
与馋嘴酱相比，这款馋嘴汁的味道更为清爽鲜美，没有那么厚重。
风味分类 咸鲜微辣
食材清单 红油豆瓣酱、红油100克，美极鲜辣汁20克，红汤酱25克，二汤300克，糖5克，味素10克，芝麻油5 克。
制作方法 将调料拌匀后烧开。
推荐应用 用来制作馋嘴菜，如馋嘴牛蛙，也可以用来制作水煮系列菜品。