大米出现虫害，多半是因为储存方式不当！只需两种常见调料，就能让大米存放一年也不会发霉、不会生虫
在四季更迭中，您最不喜欢的季节是哪一个呢？我想很多人和我一样，最讨厌炎热的夏天。夏季不仅气温高，让人感觉闷热难耐，而且食物也容易变质发霉、产生酸味，甚至有些还会滋生虫子，造成不必要的浪费。
每年到了夏天，家里的米和面都容易受到虫害的困扰。每次看到大米里有虫子在爬动，都让人食欲大减，不想再食用了。
对于长虫的大米，很多人选择直接丢弃，毕竟谁也不想吃带有虫子的食物。而老一辈的人则比较节俭，会用水冲洗一遍，试图将虫子淘掉。但这种方法往往难以完全清除虫卵，一旦吃到漏网的虫子，就会感到非常不适。因此，在保存大米时，防止虫害滋生是至关重要的环节。
很多人都有这样的疑问：我的大米都是装在密封的米桶里，虫子根本不可能飞进去，为什么还会出现虫害呢？接下来，我将为大家详细解释米虫是如何产生的。
实际上，米虫并不是从外部飞进去的，而是大米本身就携带的。没错，就是“自带”的。
米虫，也被称为米象，是大米中的蛀虫。当大米还是水稻时，成虫就会在稻穗上产卵。经过加工成为大米后，在适宜的条件下，虫卵就会孵化，开始蛀食大米，最终形成我们看到的米虫。米虫的生长速度非常快，有时候今天大米还完好无损，第二天就可能发现米虫了。
之前在夏天，我家的大米也经常出现虫害问题。后来我咨询了在超市工作的朋友，才知道为什么超市出售的大米很少出现虫害，原来保存大米的方法非常简单。
下面，我将与大家分享保存大米的实用技巧，只需两种调料，就能确保大米不发霉、不生虫，始终保持新鲜。
【大米保存的秘诀】
准备新鲜的大米、食盐和花椒。
【操作步骤】
1、米虫主要寄生在储存2到3年的陈米中，因此想要大米不生虫或少生虫，首先要选择当年的新鲜大米。将大米倒入簸箕中，或平铺在板子上，用阳光晾晒两天，期间需要翻动几次，然后重新装起来。
2、准备好适量的食盐和花椒，用干净的纸巾或纱布包起来。纸巾可以叠成小方块，纱布则用绳子绑好。
3、将大米装入米袋或米桶中，放入准备好的料包，通常20斤大米放置一包即可（花椒和食盐各10克）。将大米放在阴凉通风的地方，可以存放一年，不发霉、不生虫。
为什么大米要这样保存呢？
在保存大米时，首先将大米晾晒一段时间，这样孵化后的米虫就会自行离开。剩下的就是未孵化的虫卵了。温度较高时，虫卵会孵化；环境潮湿，大米就容易发霉。因此，将大米放在阴凉、干燥的地方，可以有效防止发霉和生虫。
将花椒和食盐制成的料包放入大米中，食盐能够吸收潮气，保持干燥；花椒具有浓郁的香味，可以驱赶虫子，防止虫害。这样，大米就不会长虫了。
需要注意的是，如果大米装在米袋中，千万不要直接放在地上，应该用透气的板子垫一下。
地面存在较多的潮气，而大米相对干燥，如果直接接触地面，会吸收潮气，时间长了就容易发霉。此外，虫子也容易钻进米袋中。最保险的方法还是使用密封的米桶。