在数字化浪潮席卷下，线上消费模式正深刻改变着传统蛋糕烘焙行业的生态格局，配送服务的品质成为衡量商家竞争力的关键指标。作为同城即时配送领域的佼佼者，闪送凭借其独特的点对点服务模式，在蛋糕等易损食品配送方面展现出卓越的专业能力和成熟的服务体系，赢得了包括味多美、金凤呈祥、7cake、元祖、幸福西饼、八喜、雀巢、姆们、维尔纳斯在内的众多知名品牌的长期信赖。
为进一步赋能蛋糕烘焙行业数字化转型，搭建商家交流合作平台，4月19日，闪送携手北京焙烤食品糖制品协会、北京商报共同主办了以”蛋糕商家数字化转型”为主题的深度沙龙。有赞、易送等数字化服务商代表，以及多家头部蛋糕品牌的运营负责人齐聚一堂，就品牌升级策略、私域流量运营等前沿话题进行了深入探讨。同期，闪送创新发起的”金口碑”北京最受欢迎蛋糕店评选活动也正式拉开帷幕。
闪送蛋糕专送服务构建全国性配送网络
蛋糕等烘焙食品对配送环节有着极高的安全性和时效性要求，其易损特性决定了配送质量直接影响消费者体验。闪送坚持”一单一人”的点对点配送理念，与蛋糕配送需求形成完美契合，成为众多商家首选的配送合作伙伴。
闪送详细介绍蛋糕专送服务特色
闪送通过市场调研发现，商家在选择配送平台时，除了安全性和时效性，更看重平台的主动问题解决能力。2023年4月，闪送针对蛋糕配送痛点推出了专项服务，为商家和消费者提供定制化高品质配送方案。该服务在订单响应速度、骑手服务质量、破损率控制及赔付机制四个维度实现全面升级，特别推出”破损全额赔付，2小时到账”的郑重承诺，为用户提供更优质、高效的配送体验，有效缓解商家配送压力，尤其解决了跨区域配送的难题。
目前，闪送蛋糕专送服务已覆盖全国100多个城市，拥有数万名专业配送骑士。在创新服务模式下，闪送通过售前快速响应机制提升订单成交率，售中精细化配送管理降低破损率，售后高效赔付流程保障商家利益。数据显示，上线一年来，蛋糕专送服务显著提升了商家运营效率，4Dcom品牌负责人评价道：”一对一配送+全额赔付的双重保障，使配送风险大幅降低，闪送的处理效率极高，既控制了运营成本，又优化了客户体验。”服务推出后，商家下单量平均增长10%-20%，骑士接单积极性显著提高，整体履约能力提升超过10%，实现了多方共赢局面。
朝阳区成为北京蛋糕消费热土
随着居民消费升级，蛋糕已成为承载情感表达的重要载体。闪送通过大数据分析揭示了北京蛋糕消费的时空特征。
数据显示，蛋糕订单与重要节庆活动高度关联，消费者倾向于在特殊日子与亲友共享甜蜜。2023年全年订单数据显示，跨年夜（12月31日）成为订单峰值日，其次是母亲节（5月14日）、儿童节（6月1日）、七夕（8月22日）和妇女节（3月8日）。
从时段分布看，北京蛋糕订单呈现明显的双驼峰特征：上午10-11点形成第一个消费高峰（占比11.3%），下午4-5点出现第二个高峰（占比14.8%），而17-18点则集中了全天15.3%的订单量。
区域分布上，订单量与商业密度和人口规模呈正相关性。朝阳区凭借其商业发达、人口密集的特点，订单占比接近43%，领先于海淀、丰台、西城和昌平区，而延庆和密云等区域订单量相对较少。
寻找北京十大最受欢迎蛋糕店
在沙龙活动现场，闪送正式启动”金口碑”北京最受欢迎蛋糕店评选活动，面向北京地区所有蛋糕烘焙商户开放。该活动将通过公众投票与专家评审相结合的方式，从口味、品质、服务、环境等多维度综合评定，最终选出十家”最受欢迎蛋糕店”，帮助优质商家提升品牌知名度。目前评选活动正在火热进行中，市民可通过”闪送官网-行业动态”或”叫个闪送”公众号参与投票和互动。