坦率地说，80后和90后的成长岁月，并非建立在丰裕的物质基础之上，尽管那个年代同样充满了纯真的欢声笑语，但无可否认的是，在那个物质相对匮乏的时代背景下，无论是衣、食、住、行等各个方面，与今天的生活水平相比，都存在着巨大的差距。
就拿“方便面”来说吧，如今市面上就有着红烧牛肉、鲜虾海鲜、香辣牛肉、麻辣劲爽等多种口味可供选择，甚至一些知名的大品牌为了迎合不同地域的口味偏好，还推出了红油牛肉、辣子鸡丁、香辣蟹黄等堪称“特色”的口味，可谓琳琅满目，令人眼花缭乱。
然而，在90年代至21世纪初的十余年间，方便面的种类却相对单一，其中最具代表性的，当属“三鲜伊面”了。
它是由华丰食品公司精心研发并生产的一款方便面，畅销全国绝大多数地区，尽管单袋售价仅为3到5毛钱，但在当时，对于许多家庭的孩子来说，也属于一种难得的“享受”。
其独特的黄色包装袋，搭配着长方形的面饼，内含蔬菜复合包、浓香调味包以及营养油包，整体口感清淡而富有层次感，尤其是在干吃的情况下，将面饼撕碎后均匀撒上调料，再用手握住袋子轻轻摇晃，那份独特的风味，简直令人回味无穷。
父母工作繁忙无暇烹饪、深夜难以抑制的饥饿感，再加上肚子里咕咕叫的馋虫，这些都是囤积一箱三鲜伊面的充足理由，自然而然地，它也成为了我们童年记忆中难以忘怀的美味。
关于“伊面”的由来，最初在包装袋上是这样描述的：
一位伊府面的厨师在煮面条时，误将油当作水，意外地将面条油炸至微黄，然后灵机一动，用鸡汤和新鲜虾料熬制出浓郁的高汤，最终将“炸面条”放入高汤中煮制，便成了如今的三鲜伊面。
听着这故事，不禁让人怀疑这位厨师的厨艺水平，毕竟连水和油都分不清，其真实性存疑。如果可以的话，大多数人更愿意将其视为一种营销策略，毕竟美食总是与动人的故事相伴，才更显其魅力。
当年三鲜伊面的知名度极高，其背后的华丰公司不仅在全国范围内建立了多个生产基地，甚至还邀请到了国际巨星林青霞代言，她那句“食华丰，路路通”的广告语，更是深入人心，广为流传。
然而，世事无常，盛极而衰，随着名声的鹊起，华丰也吸引了国外投资者的目光，印度尼西亚的金光集团最终控股了华丰，并瞄准了中国方便面市场的“细分领域”，不断进行多元化经营，例如增设分厂、推出子品牌等。
但在随后的日子里，这种“前卫”的国外营销理念，并不完全契合中国当时的消费环境，再加上其他品牌的激烈竞争，包括三鲜伊面在内的多个产品线，都开始逐渐走下坡路。
时至今日，尽管在一些地区的超市和电商平台中，三鲜伊面依然能够找到踪影，甚至在某些地方，它还成为了涮锅、麻辣烫的绝佳伴侣，但放眼全国市场，其知名度和影响力，已远不如从前了。
三鲜伊面堪称中国方便面发展史上的一个重要里程碑，它的衰落，也标志着一个时代的落幕。
但无论如何，在众多80后、90后的心中，三鲜伊面绝对是童年记忆里不可或缺的一部分，每当我们提及它，都能唤醒内心深处那些美好的回忆。
最后，也只能感慨一句：昔日辉煌已不再，唯有青山依旧在。
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