全球美食爱好者不惜长途跋涉、长时间排队，只为品尝麦当劳新推出的四川辣酱，这股对特色风味的追求令人惊叹。若让他们有机会品尝我们地道的中式辣椒酱，恐怕会体验到一种更为震撼的味觉盛宴，甚至可能为之倾倒。
中华美食文化源远流长、丰富多彩，辣椒酱作为其中的一项重要发明，无疑是我们民族饮食智慧的杰出代表。
每当食欲不振之际，只需一罐辣椒酱，无论是拌入米饭、与面条同享、或是搭配馒头蘸食，都能瞬间激发味蕾，带来难以言喻的美味享受！其独特的香气能够迅速刺激食欲，让人大快朵颐。
然而，市场上部分商家为了降低生产成本、增强产品风味以及延长货架期，往往在辣椒酱中大量添加味精、各类添加剂及防腐剂。长期食用这类产品，对身体健康无疑会产生不利影响。
普通辣椒酱、豆瓣酱（左）；三里良食辣椒酱（右）
经过对四川、贵州、重庆、云南等地的广泛搜寻，春风十里铺终于发现了一款在制作过程中完全不含添加剂、防腐剂和味精的辣椒酱——源自贵州贵阳的“三里良食”辣椒酱，提供三种独特口味供选择。
商妹儿对比了大家日常食用的四款辣椒酱及豆瓣酱，发现它们的配料表中均含有添加剂、防腐剂和味精，这一发现令人感到有些失落。
然而，“三里良食”的辣椒酱却以其纯粹天然配料脱颖而出，仅包含天然食材和白糖、食盐等调味料，品质卓越，令人赞叹！
“三里良食”辣椒酱的三种口味具体如下：
柯椤猪肉臊辣椒酱
豆豉肉末辣椒酱
风味牛肉辣椒酱
这款辣椒酱色泽鲜亮，肉粒饱满，花生香脆，红油诱人，光是看着就足以令人垂涎欲滴！
Tips：柯椤猪，又称柯乐猪，其原产地为贵州赫章，现主要分布在贵州西北部及云南等地。
“三里良食”在辣椒酱的用料和制作工艺上同样令人瞩目。
每种辣椒酱均使用了四种不同的辣椒：花溪辣椒、百宜辣椒、大方皱皮椒、遵义二荆条，这些辣椒均产自贵州本地。
为了调配出最佳口感，他们经过上百次的反复试验和品鉴，最终确定了完美比例，制成的辣椒酱辣而不燥，回味悠长！
此外，“三里良食”的辣椒酱与其他产品的显著区别在于：其肉粒大小适中，清晰可见。
对于像商妹儿这样热爱肉食的人来说，只有这款辣椒酱才能带来极致的满足感！
“三里良食”在贵州赫章县拥有一个面积达19000亩的高原生态农场，该农场于2015年被国家认定为农业重点项目。
这里的海拔超过2000米，拥有优越的自然环境，柯椤猪在此自由放养，以樱桃、板栗和牧草为食，全程无激素、无抗生素、无瘦肉精。
柯椤猪的外形特征为毛色黑或棕黄，额部有明显的八卦状皱纹，云南著名的宣威火腿（云腿）便以此猪为原料。
柯椤猪肉臊、豆豉肉末辣椒酱，选用的是饲养满一年的柯椤猪，其肉质肥瘦相间，富含人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸和胶原蛋白。
风味牛肉辣椒酱则采用饲养三年的贵州土黄牛，肉质细腻，香气浓郁却无膻腥。
除了辣椒和肉类，其他所有原料，哪怕是一粒芝麻，都经过精心挑选。
富硒菜籽油、压榨花生油、贵州铜仁的珍珠花生米、雅安汉源的大红袍花椒、“中国芝麻之乡”驻马店的芝麻……
如此用心制作的辣椒酱，不仅美味，更让人吃得安心、放心！
“三里良食”辣椒酱，目前已在春风十里铺有售
提供三种口味供选择：
柯椤猪肉臊辣椒酱，限时特惠 ¥35
豆豉肉末辣椒酱，限时特惠 ¥39
风味牛肉辣椒酱，限时特惠 ¥42
现在购买还可享受：第二件半价（可选不同口味）
4月20日23:59特惠结束
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柯椤猪肉臊辣椒酱
配料：菜籽油、花生油、贵州干辣椒、猪肉、花生、姜、蒜、芝麻、盐、花椒、豆瓣酱、白糖。
柯椤猪肉切块，煸炒至酥脆制成臊子粒，再与四川豆瓣酱、四种辣椒制成的油辣子融合，撒上花生碎和芝麻，香气扑鼻！
由于不含任何添加剂，且调味用的豆瓣酱、盐、糖用量也极为克制，因此辣椒和肉丁的原有风味得以完美保留，这才是真正的辣椒酱应有的品质。
这款辣椒酱的特别之处在于，其中的肉臊“嘎~嘣~脆~”，即使空口食用也能带来愉悦体验（请注意适量食用，以免被辣到）。
配料：菜籽油、贵州干辣椒、猪肉、豆豉、花生、芝麻、香辛料、白糖、盐。
这款辣椒酱的肉粒更为细腻，柯椤猪肉剁碎制成臊子粒，口感更加柔和入味。
此外，这款辣椒酱采用了三种不同的豆豉进行调味，除了辣椒的香辣，更增添了豆豉的酱香，非常适合拌饭、拌面。
三种豆豉分别为：大方豆豉粑、大方干豆豉、四川黑豆豉。
大方豆豉粑、大方干豆豉均为贵州省毕节市大方县的特产，尤其是豆豉粑，闻起来虽有些气味，但吃起来风味独特，当地人常将其用于“豆豉粑火锅”。
配料：菜籽油、花生油、贵州干辣椒、牛肉、豆豉、姜、白糖、花生、芝麻、香辛料、陈皮、盐。
这是唯一一款以贵州黄牛肉为原料的辣椒酱，除了用四种辣椒制成的油辣子，还加入了阳江豆豉、新会陈皮进行调味，香气四溢却不腻人。
这款辣椒酱中的牛肉采用切片、腌制、煸炒炸干的方式制成，口感富有嚼劲！
“三里良食”辣椒酱，目前已在春风十里铺有售
提供三种口味，限时特惠 ¥35起
如此美味的辣椒酱，几乎可以搭配任何食物食用！
煮一碗白面若觉得寡淡无味？只需舀一勺“三里良食”的辣椒酱，便能瞬间提升美味！
倒掉面条汤，直接用辣椒酱拌面，更加香浓入味，一碗下肚令人满足。
将辣椒酱拌入白米饭中，既有肉又有酱，完全无需再额外烹饪菜肴。
北方人喜爱面食，用馒头蘸食这款辣椒酱，更是绝配！
它还可以作为饺子蘸料使用。
煎饼卷大葱，若缺少这款辣椒酱，便显得索然无味。
在炒菜时加入少许，也能为菜肴增添独特风味，商妹儿曾用“风味牛肉辣椒酱”炒制豆干，成果令人惊艳。
“三里良食”的辣椒酱坚持使用天然食材制作，三款辣椒酱均通过了食品添加剂和防腐剂的检测，完全不含添加剂和防腐剂！
为了打造出天然美味的辣椒酱，他们建立了一个19000亩的生态农场，这种“愚公移山”般的精神，实属难得。
“三里良食”真正做到了从原料生长饲养到最终制作出品的每一个环节都严格把控。
而且，所有肉臊均采用手工切制和煸炒，绝不使用机器替代，只有这样，才能制作出肉臊的独特香气。
“调挠遵古书，煎熬需日力。”熬制辣椒酱必须采用手工慢火熬制100分钟以上，才能呈现出如今这般层次丰富的口感。
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