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上海城隍庙小吃清单,上海必吃的小吃清单,吃货们快来打卡!

上海城隍庙作为一处道教圣地,确实设有专门供奉城隍爷的殿堂,每日香火不断,信众往来频繁。然而,许多游客在前往城隍庙的途中便被琳琅满目的诱惑所吸引,加之人潮涌动难以通行,许多人对这个真正的庙宇并不了解。尽管城隍庙声名远扬,但人们往往不清楚此行的真正目的,返回后也常感茫然,不知在熙熙攘攘的人群中究竟做了些什么——是单纯看热闹,还是品尝小吃?尽管肚子不会饿,但具体吃了哪些美味,许多人也记不清了。因此,本文将帮助去过的人回忆往昔,为未去过的人展示城隍庙的美食风貌,带您了解在拥挤的人潮中可能遇到的小吃种类。

若您家乡的特色小吃出现在这里,不必感到意外,这正是上海这座城市的独特魅力所在。

宁波汤团

宁波汤团以其皮糯馅足而著称,店家规模虽大却不欺客,每个汤圆都包含着丰富的内容,无论是甜味还是咸味,肉馅还是其他口味,都能满足您的选择。在面汤中捞起,一个个圆滚滚的小胖子令人垂涎。只要不是酷暑时节,吃上两只汤团,味道总是不会让人失望。

小笼

无论是蟹粉小笼还是灌汤小笼,其味道虽各有千秋,但首先吸引人的是其玲珑可爱的外观,这也是其他景点小吃节需要借鉴的地方,至少在视觉上要能吸引游客。

煎饼

这是北方煎饼的南方版,虽然工具、用料和手法尽量模仿北方煎饼,但口感上仍有所欠缺,主要还是面粉的选择出了问题。

豆腐脑

乳鸽

香炸乳鸽和酥烤乳鸽与炸鹌鹑类似,在城隍庙的小吃中历史较为悠久,可追溯至民国时期,尽管做法经过多次改良,但依然保留了其诱人的特点。这种小吃的主要魅力在于肉香,虽然美味,但要说有多惊艳,也并非如此。

三丁包

以五花肉丁、笋丁和鸡肉丁为馅,面皮既有韧性又松软,满口油香而不腻,是正宗的三丁包子。在城隍庙看到的三丁包子大多只能称为普通包子,缺乏特色。

蒸点

粢饭糕

相比外皮香脆、内里软糯的粢饭糕,我更喜欢糍饭团,这是一种用糯米包裹油条的吃法,但卖的人不多。

排骨年糕

年糕几乎全年都有不同的搭配,如排骨年糕、毛蟹炒年糕(夏秋季节)和荠菜炒年糕(春季)。在城隍庙的小吃中,排骨年糕几乎是每家必备,但手艺参差不齐,大多油腻不堪,排骨被厚厚的面糊包裹,分量少且肥瘦比例失衡,总体来说并不美味。相比之下,在其他地方吃的年糕更为可口。

香酥鸡

桂花拉糕

油墩子

也就是萝卜丝饼。

开洋葱油拌面

开洋是用盐腌制后晒干的虾米,用香油和葱炸香,淋在面条上,是上海家常的一道拌面,与其在城隍庙吃,不如自己在家做更为方便。

生煎包

擂沙圆

这是煮熟的汤圆裹上糯米粉、赤豆粉、黄豆粉等制成的擂沙圆,类似重庆的三大炮,是糍粑汤圆的一种变体。

蹄髈

糟田螺

城隍庙的糟田螺大多是煎好“尾巴”的,借助牙签或舌头轻轻一挑,肉便可滑入口中。建议选择大型的知名店铺,糟料原料更有保障,才能品尝到汁香肉美的美味田螺。

眉毛酥

眉毛酥因其形状像眉毛而得名,但我看更像贝壳,里面包裹着肉丝、笋丝和香菇丝。如果是豆沙馅的,也同样美味。

麻球

单档双档汤

单档指的是汤里有一个百叶包加上一个面筋,双档则是两个百叶包加两个面筋,汤头由香菇、笋子和肉骨熬制而成,撒上汆水的蔬菜和芫荽,清淡却不失鲜美。搭配小笼等点心食用,更能体现上海人悠闲的生活气息。另一种叫油豆腐线粉汤的,不知是否与这种汤相同。

崇明糕

高桥松饼

双酿团

兰花豆腐干

醉蟹、蒸蟹

豆腐花

梨膏糖

听起来像中药,实际上成分中也含有不少药材。将砂仁、佛手、茯苓、半夏、桔梗、杏仁等与白糖混合,加入梨水熬制成糖稀,可密封保存于阴凉处,食用时舀一勺调水饮用,或待冷却后切成小块食用,据说有润肺止咳的功效。

鸡鸭血汤

酱拌麻糊

麻糊类似于河南的麻腐,可以炒着吃或拌着吃。本身味道并不突出,全靠佐料调味。

鸡粥

奶油五香豆

以上列出的只是城隍庙小吃中的一小部分,何况还有酒店里的各种美食。对我来说,光是看看就足够了,人太多让人只想逃离。全国小吃最密集的地方,大概就在这里了吧?

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(以上图片整理自网络)