在农历九十月之际,正值品尝大闸蟹的黄金季节。国庆佳节时分,成都双流区的成都农产品中心批发市场内,热闹非凡,人们争相选购大闸蟹。
从事水产生意多年的刘爱林,每年九月都会为即将上市的大闸蟹腾出空间。今年,他准备了七个深水缸销售大闸蟹,其中新添了两个。
他表示:“今年大闸蟹上市时间较早,小龙虾还未退市时,大闸蟹就已经开始铺货了。从九月初开始,我们陆续收到货品,明显感觉到今年的大闸蟹数量多、质量好。”
刘爱林家的大闸蟹主要来自江苏,规格齐全,从不足二两到超过五两都有。价格方面,从每只15元到70元不等,分为六个档次。其中,标有“阳澄湖出产”的大闸蟹价格较高,单只售价为128元。尽管如此,大多数消费者更倾向于购买中等个头、价格适中的大闸蟹。
据他介绍,中秋节前后是大闸蟹的销售高峰期,每天能卖出数百只。其中,中等个头的大闸蟹最受欢迎,价格适中且口感好。对于送礼而言,阳澄湖产区的大闸蟹仍然是首选。
随着季节的深入,虽然大闸蟹的销量有所回落,但总体需求依然旺盛。预计十月初公蟹将大量上市,届时大闸蟹的销量有望再次攀升。
今年的阳澄湖大闸蟹产量与去年基本持平,预计将达到10940吨。其中,长成熟和肥美度较高的母蟹和公蟹数量占总养殖量的五分之一左右。
在成都农产品中心批发市场内,不少商家首次加入大闸蟹销售行列。一些商户表示,由于今年大闸蟹产量增加,价格相对亲民,因此销量可观。
值得一提的是,不少家长带着孩子来选购大闸蟹。他们认为大闸蟹营养丰富,适合孩子食用。在选购时,他们更倾向于中等个头、价格适中的大闸蟹。
不仅如此,市场上越来越多的人开始关注江苏大闸蟹。一些商户表示,虽然阳澄湖大闸蟹品质上乘,但考虑到实际需求和价格因素,他们更倾向于销售江苏产的大闸蟹。