在新华路这条繁华的街道上，不仅有鳞次栉比的高楼大厦，更汇聚了武汉三家声名显赫的餐饮翘楚——亢龙太子酒轩、湖锦酒楼以及三五醇欧洲花园酒店，它们犹如璀璨的明珠，在都市的繁华中熠熠生辉。
这三家本土餐饮品牌，早已成为武汉人生活中不可或缺的一部分，承载着无数家庭的欢声笑语。令人怀念的不仅是那令人垂涎的美食，更是围坐一堂的欢声笑语，以及那份推心置腹的真挚情感。
随着疫情的逐渐褪去，这些老牌酒楼也陆续迎来了复业的时刻。新年佳节即将到来，它们在经历了一年的沉寂后，重新回归正轨，究竟经营状况如何？顾客们的反馈又是怎样？让我们一同深入探访，揭开它们神秘的面纱……
时光荏苒，时隔一年，再次踏入亢龙太子酒轩，仿佛一切都没有改变，依旧热闹非凡，秩序井然。而这一餐饭中所蕴含的独特韵味，只有深谙武汉风情的本地人才能够细细品味。
自2020年1月起，受新冠疫情的冲击，武汉的餐饮行业曾一度陷入停业潮。
在疫情的阴霾下，武汉各大五星级酒店纷纷积极探索创新，有的酒店将餐桌搬到了户外广场，打造出接地气的大排档模式，吸引了众多市民的青睐。
亢龙太子酒轩于2020年1月23日暂停营业，同年关于其债务问题的传闻甚嚣尘上，直到2020年12月30日，金融店和东湖店才悄然复工。
太子金融店的叶经理向我们透露，尽管他们没有进行任何宣传活动，但顾客们却自发前来，复工后的短短几天内，餐厅就实现了三次翻台。这充分展现了武汉人对太子的深厚情谊。
“说实话，停业的这段时间，我们的员工和厨师都在外面另谋出路，但老板一通知复工，大家纷纷主动离职，重新回到了太子的怀抱……”
据了解，亢龙太子的员工队伍中，大多是服务了十年以上的老员工，他们与太子的顾客一样，忠诚而充满希望。
从1991年一个仅有7张桌子的简陋小馆，发展至今成为高端连锁餐饮，太子在武汉人心中的地位早已举足轻重。
无论是款待亲朋好友、家庭聚餐，还是举办婚宴、宝宝宴等人生中的重要场合，武汉人人生中的重要节点，似乎都离不开太子的身影。
一位年过六旬的奶奶，与她的小姐妹一边聊天一边打包着食物，感慨道：“经历了疫情的考验，终于又能吃到太子的美食，真是太值得了。我们喜欢太子的味道，环境优雅，菜品精致，价格也合理……”
“太子在江边的时候，我们就开始光顾了，已经吃了二十多年了。我表妹的婚礼就是在那里举办的”，张女士和先生带着放寒假的儿子，来到太子用餐。
“我最爱他家的金牌蒜香骨，这一年来都没有吃到，真是想念极了！”家住附近的王先生笑着说道。
如今，雄楚大道店正式关闭，江边店被收购，武汉太子亢龙酒轩仅剩金融店和东湖店这两家分店。
“太子就是武汉宴席的标杆，江城的龙头企业，我们不愿意看到它倒下，要全力支持它。”武汉市民用实际行动，表达着对这家老牌企业的支持。
据了解，目前亢龙太子的团年饭正在火热预定中。疫情以来，还特意在每个楼层配备了传菜机器人，既保障了卫生，又提升了用餐体验。
店里每日进行严格的消杀工作，桌上摆放着消毒液，米白色的公筷，菜单也有所更新。
大家重新聚在一起，小心翼翼，也倍感珍惜。
另一家不得不提的就是湖锦酒楼。湖锦酒楼成立于1994年，在武汉人心中的地位同样不可动摇。
△湖锦酒楼荣获“鄂菜十大名店”和“中华餐饮名店”等荣誉称号，是武汉市品尝湖北特色、商务宴请的首选之地。
提到这家陪伴许多武汉人长大的酒楼，辣得跳、烤鸭、蒜香排骨、葱酥鲫鱼、葱香鸭、武昌鱼……这些招牌菜早已成为老武汉人菜单上的常客。
去年6月，湖锦酒楼恢复堂食，从环境布置到客流量控制都做了严格的要求，湖锦产品研发部还推出了全新的产品和新菜单。
时隔许久，终于让期待已久的顾客品尝到了日思夜想的辣得跳和烤鸭。
△图 湖锦酒楼官方微博
“湖锦在武汉婚宴市场还是具有一定影响力的，十一期间几乎都是满座，预定情况非常火爆。”湖锦酒楼新华路店的客户经理何女士向我们介绍，“今年和去年一样，如果因为疫情或其他原因需要取消预订，我们都是无条件退款的。”
不久前，这家武汉老牌酒楼还因为邓超、鹿晗等明星参与的综艺节目《哈哈哈哈哈》而备受关注。
何女士介绍，当时节目组选择了湖锦酒店，但他们并不知道具体有哪些明星会来，“当天是10月10日，二楼的一对夫妇正在举办婚礼，邓超扮演服务员，鹿晗扮演摄像师，一开始并没有引起现场人的注意，直到后来需要他们出场的时候，现场的人才发现参加了婚礼，见到了明星。”
△邓超、鹿晗、陈铭意外出现在湖锦酒楼的一对新人婚礼现场
如今，随着育儿时代的升级，各种亲子餐厅如雨后春笋般涌现，湖锦酒楼也在去年十一打造了一个亲子宴会餐厅。
2000多平米的空间内，设有糖果厅、森林厅、冰雪奇缘厅、木马厅四大主题，可以说是一站式满足了周岁满月等宝宝宴的需求。
这次来酒店咨询婚礼事宜的陈先生和吴女士婚期在即，去年他们的父母为他们选好了湖锦酒楼作为宴请场地，“父辈那一代对湖锦非常认可，说办酒席就认定这几家老牌酒楼了。”他们的哥哥姐姐也都是在这里举办的婚礼。
为这对新人主持婚礼的是武汉禧谷的网红主持人周文兵，他与武汉各大酒店都有合作，“今年婚礼可能比之前多一点，因为疫情影响吧，五一、十一扎堆的多，今年有的年会也都取消了。”周文兵说道。
△湖锦新华路店的国宴厅，最多可容纳48桌。
与前两家并称武汉三大餐饮巨头的湖北三五醇酒店，也是武汉人心照不宣的“老字号”。
回想起最初的时候，三五醇酒店最初名为“武昌三五酒店”，1994年进行全面扩建，1995年6月第一家连锁店“青山三五酒店”正式开业。
随后，“水果湖三五酒店”、“青年路三五醇酒店”、“洪山三五醇酒店”、“宜昌三五醇酒店”等分店相继开业。
1999年，三五醇进入了全面战略调整时期，在关闭一批老店的同时，2000年5月，“青年路三五醇酒店”扩建后重新开业，当时很多武汉人觉得在这里吃饭非常有面子。
2001年5月，“凤凰山三五醇酒店”开业，在当时也堪称江城豪华雅致的酒店之一。
时隔多年再次来到西北湖的这家三五醇酒店，“欧洲花园酒店”的风格在这里得到了充分的展现。
随处可见的金碧辉煌，连高背椅子都显得十分奢华，给人一种隆重的感觉。
到了晚茶时间，服务员递上来湿巾和菜单，还是熟悉的老式湿巾包装，极具年代感的菜单，瞬间将人的记忆拉回到了童年时光。
餐厅主打湖北菜，晚茶也带有浓厚的湖北风味。
粤式虾饺每桌必点，虾仁个个饱满Q弹，每个里面基本都有三个扎实的虾仁，据店员介绍，这里面用的是猪油。一口下去带有一点胡椒味，一旁的同事吃出了烧麦的感觉。
虾渣，相信不少老武汉小时候都吃过，小虾米磨成沫，非常入味，是绝佳的下饭菜，如今还是那个味道；大概是现在吃了太多港式美食，这里的干炒牛河就显得有些中规中矩了。
甜点方面也比较朴实，红豆沙非常浓稠，是真材实料没错了；芝士红薯表皮比外面吃的都酥脆，内里则比较绵密。
旁边有一桌是在武汉生活的90后张女士和她的朋友，今天下午她们专门来这边吃晚茶，“之前同事带我过来吃过，觉得藕汤非常好喝，今年过来喝汤的。”
如今网红店如雨后春笋般涌现，吸引了不少年轻人的目光，而在这种老牌酒楼还能看到年轻人的身影，实属难得。
不得不承认，味道永远是关键，这里承载了几代人的共同记忆。无论武汉的餐饮江湖如何变化，这些武汉老牌酒楼永远是人们心中的白月光。
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