在诸多女性的滋养保健选项中，红糖水可谓独树一帜。你选购的那一方糖块，是否真的拥有传说中的保养之效呢？这可不是一眼能看穿的问题。
尽管赤砂糖与红糖在外观上有着惊人的相似度，甚至让人难以分辨，但事实上，它们并非同一物。对于非专业人士来说，如何区分这两种糖类成了一个难题。
你是否能够准确区分红糖与赤砂糖？别担心，长春食品品监督管理局的专家将为我们揭示其中的奥秘。
红糖的秘密
赤砂糖的特点
赤砂糖与白砂糖有着紧密的关联，它是白砂糖加工过程中的尾料，虽然也能作为调味品使用，但在滋补效果上与红糖相差甚远。
如何鉴别真假红糖
看外形
赤砂糖通常呈现粉末状或晶状体，而红糖则为块状。假冒的红糖可能呈现干燥的粉末状，容易结块或受潮溶化，且夹杂杂质。
试手感
赤砂糖颗粒状，发散且不易结块；而红糖则呈粉状，容易结块。真正的红糖一掰即开，若结块后用刀也难以切开，且露出白色砂糖的话，那就可能是假货。
尝味道与观察冲泡效果
赤砂糖无味，糖蜜味淡薄。而真正的红糖则带有味，有时会发苦。用开水冲泡后，真正的红糖会形成一层白色泡沫并伴有大量气泡上浮，表面无漂浮杂质且底部无沉渣。
购买时的注意事项同样关键。
注意商品的配料表
购买红糖时务必留意商品配料表。真正的红糖包装正面应只有“红糖”字样，配料表中注明“甘蔗或甘蔗汁”。至于那些包装上有些许猫腻的商品，比如反面标注赤砂糖的或是直接以葡萄糖冒充红糖的更是屡见不鲜。
购买红糖时需谨慎选择。无论是外形、手感还是味道与冲泡效果，都需仔细辨别。而在选择时更应注重商品的配料表，这样才能确保选购到真正的红糖。