在疫情阴霾尚未散去的去年岁末，一位年轻的创业者勇敢地开启了她的花艺事业。短短七个月的时间里，这家名为“凛冬季”的花店不仅没有遭受任何损失，反而呈现出持续增长的态势，迅速在当地崭露头角，甚至吸引了来自四面八方的同行前来观摩学习。
这家始终秉持着“凛冬散尽，星河长明”美好愿景的花店，以其独特的魅力在成都的花艺市场中占据了一席之地。
其创始人东东，年仅22岁，却展现出了超越年龄的成熟与远见。无论是当初决定投身花艺创业，还是后来专注于艺术性花礼的差异化经营，都彰显了他非凡的勇气和智慧。
打造独一无二的“非我不可”设计风格
凛冬季的店面坐落于成都声名显赫的宽窄巷子附近的一个社区内，虽然面积不大，仅有62平方米，但正是这个充满潜力的位置，成为了东东创业的起点。
当被问及为何能在疫情肆虐之际选择创业时，东东坦言，创业之路本就充满挑战，但他拥有直面未知与迷茫的勇气，更对自己在花艺领域的专业能力充满信心。
东东的创业之路并非一时冲动。在创立凛冬季之前，他已经积累了长达五年的花店工作经验。在精心装修店面期间，他还开设了自己的花艺培训课程，不仅为花店积累了宝贵的启动资金，也提前为未来的发展奠定了基础。
此外，在开业之初，东东就敏锐地意识到了线上营销的重要性，成功地在大众点评等平台上铺设了线上入口。这使得许多来自景区的游客慕名而来，为花店带来了丰富的客流量，为初生的凛冬季注入了活力。
东东为凛冬季精准地定位了市场方向：以零售为主，辅以商业花艺布置和花艺培训服务，从而在激烈的市场竞争中开辟出一条独特的差异化经营之路。
凛冬季的花礼作品，无论是主题创意、花材选择还是搭配方式，都透露出一种独特的艺术气息，让人一眼就能感受到其与众不同的审美追求。这些花礼仿佛是诗人对生活的细腻观察与表达，充满了诗意与美感。
“我们注重挖掘每种设计材料、花材本身所蕴含的深层含义，并将其巧妙地融入到花材的搭配之中。在不同的季节，我们会推出不同的主题和风格，以适应时令的变化。”东东这样解释凛冬季花礼的创作理念。
以刚刚过去的父亲节为例，凛冬季以90年代的报纸作为花束包装，巧妙地融入了竹子元素的花材，主题定为《写给父亲的散文诗》，以此表达对父亲如诗般文人雅士气质的崇高敬意。
而在栀子花盛开的季节，凛冬季则用几朵洁白的栀子花点缀空间，让整个屋子里都弥漫着沁人心脾的栀子花香。他们推出的一份栀子花礼，搭配着夏日的微景鱼缸和一只青苹果，构成了一幅浓缩乐园主题的季节限定花礼，为喜欢栀子花的男孩和女孩们带来了一场浪漫的视觉盛宴。
为了不断提升自己的花艺水平，东东曾跟随花田小憩的创始人曹雪学习商业花艺，也与国际花艺大师葛雷欧学习架构设计。这些经历不仅让他对花艺有了更深的理解，更激发了他对花艺事业的无限热爱。
“我平时喜欢观看一些具有美感的电影，或是阅读艺术类的书籍。在线下，我也热衷于探店和参观展览，经常接触各种与美相关的事物，比如绘画、摄影、雕塑等，这些经历极大地培养了我的审美眼光。”“我非常注重分析——为什么我认为它是美的，或者说为什么它能够打动我？通过对美学逻辑的长期拆解，我的设计灵感变得越来越丰富。”东东分享道。
22岁的东东，对新生代消费者的喜好有着深刻的洞察。“现在很多男孩子，可能不太喜欢给女朋友送传统的红玫瑰，而是更倾向于选择一些小众且独特的品类，比如曼塔玫瑰、微光玫瑰、卡布奇诺、碎冰蓝等；他们还喜欢一些奇花异草类型的搭配，或者比较夸张张扬的层次搭配，这种独特且不同的审美倾向正是我所热衷的，能够提供这样的产品和服务，我就会感到非常有价值，也很有趣。”东东说。
在设计上，东东习惯于不断挑战自我，突破传统的边界。“起初，我更多地是从设计本身出发，关注搭配的技巧、风格和色彩等，但在某个时刻，我会突然发现某些具有特定含义或特别情感的花材，这会引发我对植物新生与死亡的哲学思考，从而让我跳脱出原有的设计框架，从更广阔的思维天地里去进行设计与搭配。”
东东坚信，创业需要全面的逻辑思维，自己不可能每一项业务都做到完美，大部分做到80%就已经足够了。只要将那些最擅长的核心业务做到120%，就能实现良性发展。
致力于提供完美的全程消费体验
在众多同质化的花店中，凛冬季致力于成为一家与众不同的花店，这是他们始终强调并不断放大的核心优势。东东还强调，相比成交率，他更看重顾客的满意度，希望通过一朵花开始认真生活，传递一种时尚简约的花植生活方式。正是这种理念，使得凛冬季稳步积累起一千多位忠实客户，每月的营业额稳定在五六万元。
“我们所有的花礼外面都会放置花束袋和防尘透明袋，多层的包装可以确保花礼在配送过程中保持完好；我们的卡片还会附带关于花礼养护的内容；对于每一份花礼的品质要求都异常严格，就像拿着放大镜去看花材一样，不放过任何感觉不好的细节。这些都在确保客户在购买花的过程中拥有美好的体验。”东东说。
东东认为，花店是没有淡季的，业绩的增长应该更多地关注日常的用户留存和口碑效应的传播，“反而节日需要稳定一点，以便不辜负每个相信我们品牌的顾客，节日是我们为用户解决问题的一个窗口而已。”
东东说，新生代消费的特点就是大家对于各种人造的节日越来越有所抵触，不愿被所谓的节日所裹挟，这也恰好契合了他的经营理念。“我希望我们的花可以随时随地，在你需要的时候，帮助你传递你想表达的情绪，我也非常关注在买花—送花—收花的不同场景下，客户是否真的能体会到花所带来的那种细微的美好，那些值得期待的愉悦感。”
因为这份用心，许多客户不仅选择再次光顾，还会给花店提出许多宝贵的建议，比如多去尝试和一些时尚博主或者行业KOL合作，来帮忙探店和宣传产品，或者多做品牌联名活动，通过门店打卡活动来加强与客户的联系。
而凛冬季主要的拓客模式是：通过线上展示来吸引客户下单，再通过微信转化为线下客户；当产品和客户满意度得到保障后，再引导好评反馈。基于这样的方式构成正向的循环拉新。
集市活动和轻展览也是花店比较重视的宣传方式。通过不同类型和风格的集市，和其他品牌共同打造一些有趣好玩的场景，很受到现在年轻人的追捧。这类活动不仅可以帮助东东认识那些风格各异的店主，也可以将花店品牌展示给这个圈层的人；而轻展览更多的是获得一种品牌背书，提升品牌的调性。
“我的信心来自于对不断变更的消费者需求的学习，有信心去用新的方式，推出新的产品类型，有些时候，不破不立。”东东说。
（本报记者霍丽洁撰稿）
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