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口味偏好因人而异,仅供参考,欢迎交流探讨,若不合适请勿拍摄
作为一名拥有四年(虽然有些自诩)烘焙经验的爱好者,我制作过的面包种类不下千种,品尝过的品牌全麦面包也数不胜数,这次突然兴起想要集中进行一次测评。(手动狗头)
这是我第一次进行产品评测,如有疏漏之处,敬请谅解。欢迎在评论区留言讨论,我会尽量一一回复。
之前根据个人判断和感受推荐过一些面包,最终决定再进行一次汇总,并对之前推荐过的面包逐一进行实物测评,同时还会根据测评结果推荐几款我个人认为值得尝试的面包品牌。
关于如何辨别全麦面包的真伪,
关于面包的正确保存方法,请参考这篇文章
首选推荐:田园主义(吐司/欧包)
推荐理由:
1. 100%全麦成分,热量(734千焦)为全网最低;
2. 采用独立包装,每个包装上均附有配料表和营养成分表;
3. 通过顺丰快递配送,确保食品新鲜度;

4. 口感也能够接受。
田园主义无糖精无油全麦面包欧包杂粮整箱食品饱腹粗粮早餐代餐 ¥29.9 购买
其次推荐:七年五季(欧包)> 云农派(吐司)> 橙子快跑(吐司)
推荐理由:详细测评内容请见下文,请根据自身需求进行选择。
不推荐:捷森黑全麦面包(吐司)(纯属个人意见)
不推荐理由:实在不符合个人口味(哭),选择如此众多,为何不尝试其他产品。
—-正式开始评测—-
- 发货时效及物流速度
- 包装设计及便利程度
- 营养成分及占比
- 口感体验
- 每份价格比较
- 田园主义(全麦吐司+欧包)
- 七年五季(全麦欧包)
- 云农派(全麦吐司)
- 橙子快跑(全麦吐司+低脂花生酱)
- 捷森(黑全麦吐司)
- 发货时效及物流速度(收货地武汉)
田园主义(顺丰次日达)、七年五季(百世次日达) >
云农派(圆通隔日达)、捷森(韵达隔日达)、橙子快跑(圆通隔日达)
- 包装设计及便利程度(从高到低)
田园主义 > 七年五季 > 橙子快跑、云农派 > 捷森
- 口感体验(从好到差)
云农派 > 田园主义 > 七年五季 > 橙子快跑 > 捷森
- 每100克热量排名(从低到高)
田园主义(734千焦)< 捷森(804千焦)< 七年五季(1004千焦) < 云农派(1080千焦)< 橙子快跑(1165千焦)
- 每份价格排序(单价从低到高)(不包括赠品)
云农派 1.7元 > 田园主义 2.8元 > 七年五季 3.15元 > 捷森 3.2元 > 橙子快跑 4.48元
第一批收到的田园主义、七年五季和云农派,第二批收到的是橙子快跑和捷森,上一批面包的合影,让人感觉要吃上半个多月,哈哈!
推荐指数: ★ ★ ★ ★★
我购买的是全家福礼盒,包含欧包吐司原味和其他多种口味的大包装。
优点:
1、100%全麦,无任何小麦粉添加。每份仅含85大卡,全网热量最低。
1、顺丰快递,这一点非常重要。因为食品的保质期本就不长,如果物流在运输过程中再耽误三五天,所处的环境又不支持冷冻保存,拿到手就只能一日三餐全部依赖面包了。虽然不是完全不可行,但确实会让人感到不太愉快。
2、除了每份独立包装外,还在每份包装上都标明了口味、生产日期和该系列产品的营养成分表。这样既为自己的其他产品做了宣传,同时消费者在食用时还能对自己摄入的热量一目了然,心中有数、放心食用,哈哈。
吐槽:暂时没有,哈哈
口感体验:田园主义的原味吐司,撕开包装袋,一股淡淡的麦香扑鼻而来,拿在手中感觉是中度偏硬的。咬一口是较为粗糙的口感,有明显的麸皮感,不甜但可以接受。
田园主义无糖精无油全麦面包欧包杂粮整箱食品饱腹粗粮早餐代餐 ¥29.9 购买 七年五季欧包
推荐指数: ★ ★ ★ ★ ✫
购买的是欧包体验装。
优点:
1、虽然是百世快递,但可能是湖北有仓库的原因,配送速度非常快,第二天就送达。
2、每个独立包装上写的文字都很有趣,包装上有生产日期和保质期。每100克热量1004千焦,每份(67克)热量673千焦,还能管饱4小时!非常优秀。
吐槽:没有标明口味,虽然原味紫薯和抹茶还是比较容易区分的。面包的单个包装上没有营养成分表,都在大的外包装上。
口感体验:撕开包装袋,也有麦香,此外还会有一些坚果如南瓜子的香气,拿在手中感觉是中度偏硬的,撕开可以看到明显的麸皮。
入口虽然也是粗糙的口感,整体较硬,但由于添加了芝麻、南瓜子等坚果,口感层次丰富了不少。作为一款全麦欧包,还是有点好吃的,嘿嘿。
七年五季无蔗糖精无油全麦面包燕麦粗粮整箱早餐杂粮健身欧包代餐 ¥29.9 购买
推荐指数: ★ ★ ★ ★
优点:单个独立包装,14.9元有整整1000克14份全麦面包,这个性价比可以说是非常高的了。热量每100克1080千焦,属于中等水平。
吐槽:配料表和营养成分表都在外包装盒上,打开箱子就是一袋袋独立包装的面包,面包袋上除了生产日期,没有任何其他标记。这其实也不算是吐槽,只是建议如果独立包装上也有标识,对消费者会更贴心一些。
口感体验:
1、这是我吃过的【真】全麦面包中,口感最好的一款。为什么说好,一是甜,入口就觉得甜,虽然不是特别甜,但没有吃过这个甜度的全麦;二是软,手感、口感都更接近普通吐司的感觉,没有其他全麦面包那么硬。
于是我又特地看了一下配料表,果然在配料表里看到了“烘焙糖浆”这项。当然,所有脱开剂量谈**的都是不科学的,我们并不能确定这里糖浆的分量,所以大家可以自己衡量。
推荐对全麦面包不太感冒的小伙伴尝试这款,毕竟有60%全麦,而且整体热量也不高。
2、面包里还是可以看到明显麸皮颗粒的,吃的时候粗糙感不强,麸皮感觉不太明显。
云农派全麦面包吐司无糖精无油早餐代餐饱腹低0食品脂肪营养热量 ¥29.9 购买
推荐指数: ★ ★ ★ ★
优点:单个独立包装,可以看到面包外皮上都有撒上瓜子仁,能够增加一些口感风味。热量每100克1165千焦。
吐槽:例行吐槽面包袋上除了生产日期,没有任何其他标记。
口感体验:
1、就是正常全麦吐司口感,有点硬,有点干,外皮上的瓜子仁也没有特别增加口感的地方。就这么吃的话,不功不过,可以接受。据说泡在牛奶里吃,非常好吃。
2、然后!我尝试了一下厂家送的花生酱,加上号称是低脂的平平无奇花生酱,然后再微波炉高火10秒之后,感觉简直就不一样了,真好吃!
橙子快跑无蔗糖无油全麦面包0吐司粗粮脂肪热量低脂代餐零食食品 ¥29.9 购买
推荐指数: ★ ★ ★ ✫
拿到的时候,我还觉得包裹怎么这么小。打开后真的有点吃惊,第一感觉就是硬,有一种板砖的即视感,敲在桌面上梆梆响。
优点:100%真全麦(黑麦+黑麦粉)。热量每100克804千焦,仅次于田园主义第二低。
吐槽:(仅代表个人观点,欢迎讨论)
1、不像其他品牌都是独立包装,每次一份食用方便。捷森500克一个大包装,打开后里面有6片,得自己分装,对消费者实在不够友好。
2、打开包装,一股无法形容的酸味(个人感受),接近发酵过度,非常过度那种酸味,还有一股哈利油的气味,,,确实有麦香,可那些其他味道让我怀疑是不是拿到了过期面包。于是我又重新看了下包装,结果发现是2020.5.29生产的,保质期一年。(如上图)虽然还在保质期内,但心里还是稍稍有点不太可。
口感体验:
酸,奇怪,我接受不了。
我看淘宝评论也有一些人是可以接受的,甚至也还有觉得好吃的。只能说每个人的口感不一样吧,这里我只是说出自己的感受。
【进口】德国捷森燕麦全麦黑面包500g低脂粗粮早餐健身代餐吐司 ¥29.9 购买
这次除了我评测的这5款全麦面包以外,我还发现了这几家店里都有其他可以搭配的低脂肉类。
每100克能量都只有5-8%,脂肪只有3-4%,蛋白质27-54%,标准低热量+低碳水+高蛋白+饱腹感强,搭配1-2片全麦面包,加点青菜或者水果,简直完美减脂餐。
田园主义低脂高蛋白即食鸡胸肉丸子8袋装 ¥34.8 购买
本文到这里就结束啦,还有更多品牌的全麦面包,以及低脂低卡的美食正在实测计划中,等我更新哦!
来吧,让我们都健康地吃起来吧!
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