以下内容中蜜桃蛋糕卷的配方及制作方法授权自小红书@茉兰。
说实话，每到节日时期，我总是会为如何度过而思虑一番。尤其是在这个情人节将近的二月，想找点与往常不同的庆祝方式。
逛或看电影似乎都显得过于俗套，预定餐厅、买花也似乎成了惯例。但我想，为何不尝试些新鲜的方式来增添色彩？于是，我决定利用这个黯淡的二月，做一些甜品，让家中充满甜蜜的香气和色彩——那就是做甜品吧。
随着春天的脚步渐近，尽管窗外仍有些许寒意，但心中的期待已然如花开般绽放。愿这甜蜜的时光能为你带来一丝暖意。
—— 戚风蛋糕胚制作开始 ——
以下为制作水果蛋糕卷及其他款式的所需材料及用量:
步骤1: 分离蛋清与蛋黄...
分蛋时请注意蛋壳不要戳破蛋黄，避免蛋清中混入蛋黄。
步骤2: 制作蛋黄糊...
加入色素可按个人喜好调整蛋糕颜色。
步骤3: 打发蛋白霜并混合...
混合时需注意手法，顺时针轻轻翻拌，避免消泡。
步骤4至6: 根据所制蛋糕形态不同，将面糊倒入相应模具中。
—— 具体蛋糕制作教程如下 ——
蜜桃果冻蛋糕卷
1. 蛋糕胚烤制完成后，按特定方法整形...
2. 准备果冻及奶油填充...
果冻制作方法详见后述...
3. 卷起定型后冷藏...
4. 装饰完成。
雪崩蛋糕
1. 参照上述蛋糕胚制作方法...
2. 脱模、修整边缘...
3. 准备奶盖及装饰材料...
4. 完成装饰。
草莓蛋糕杯
1. 同上...
2. 切割蛋糕片、准备填充...
3. 分层填充、装饰...
4. 完成所有步骤。
无论你选择如何度过这个情人节，都不妨给自己或心爱的人准备一份甜蜜的惊喜吧！愿你的人生虽然短暂，但甜蜜长存。
具体果冻制作方法如下：
将连肉的桃子块煮至软烂后过滤出桃子肉。
在热桃子水中加入泡软的吉利丁片并搅拌至融化。
倒入模具中冷藏成型即可。