1. 白菜 – 富含维生素C和钙，适合炒食或做汤。
2. 菠菜 – 富含铁质和维生素K，可以凉拌或作为炒菜的一部分。
3. 西兰花 – 含有丰富的维生素C、维生素K和抗氧化剂，常用于蒸或炒。
4. 胡萝卜 – 富含维生素A和纤维，适合生吃或烹饪。
5. 土豆 – 含有碳水化合物、维生素C和钾，可煮、烤或炸。
6. 西红柿 – 富含维生素C和番茄红素，适合生吃或烹饪。
7. 黄瓜 – 水分含量高，低热量，适合凉拌或做沙拉。
8. 茄子 – 含有维生素P，适合烤、炖或炒。
9. 青椒 – 富含维生素C和纤维，适合炒食或做沙拉。
10. 洋葱 – 含有硫化物，能增强食物风味，适合炒食或生吃。
11. 蘑菇 – 富含蛋白质和多种维生素，适合炒食或做汤。
12. 芹菜 – 低热量，高纤维，适合生吃或烹饪。
13. 豆角 – 富含蛋白质和纤维，适合炒食或炖煮。
14. 韭菜 – 味道独特，含硫化物，适合炒食或做馅料。
15. 莴苣 – 低热量，高纤维，适合生吃或烹饪。
16. 南瓜 – 富含维生素A和纤维，适合烤、蒸或煮。
17. 玉米 – 含有维生素B和纤维素，适合煮、烤或爆炒。
18. 豌豆 – 低热量，高蛋白质，适合炒食或做汤。
19. 四季豆 – 富含维生素C和纤维，适合炒食或做汤。
20. 辣椒 – 刺激食欲，增加菜肴风味，适合炒食或做汤。
21. 蘑菇 – 富含蛋白质和多种维生素，适合炒食或做汤。
22. 芦笋 – 低热量，高纤维，适合炒食或烤制。
23. 豆芽 – 富含维生素C和蛋白质，适合炒食或做汤。
24. 菜花 – 富含维生素K和膳食纤维，适合炒食或煮。
25. 甜椒 – 富含维生素C和纤维，适合炒食或生吃。
26. 苦瓜 – 清热解毒，适合炒食或泡水喝。
27. 莲藕 – 富含淀粉和维生素C，适合炖汤或凉拌。
28. 木耳 – 富含铁质和膳食纤维，适合炒食或做汤。
29. 香菇 – 富含蛋白质和多糖，适合炒食或做汤。
30. 竹笋 – 低热量，高纤维，适合炒食或煮。
31. 茭白 – 低热量，高纤维，适合炒食或煮。
32. 冬瓜 – 利尿消肿，适合炒食或煮汤。
33. 丝瓜 – 富含蛋白质和维生素C，适合炒食或做汤。
34. 茄子苗 – 富含维生素P和膳食纤维，适合炒食或做汤。
35. 苋菜 – 富含铁质和维生素K，适合炒食或做汤。
36. 空心菜 – 低热量，高纤维，适合炒食或煮。
37. 莴苣叶 – 低热量，高纤维，适合生吃或烹饪。
38. 芥菜 – 富含维生素A和钙，适合炒食或做汤。
39. 香菜 – 提味增香，适合炒食或做汤。
40. 芹菜叶 – 低热量，高纤维，适合生吃或烹饪。
41. 葱 – 调味佳品，适合炒食或做汤。
42. 蒜苔 – 富含维生素C和膳食纤维，适合炒食或做汤。
43. 韭菜花 – 味道独特，富含硫化物，适合炒食或做汤。
44. 茴香 – 具有特殊香味，适合炒食或做汤。
45. 蒲公英 – 清热解毒，适合炒食或泡水喝。
46. 马齿苋 – 清热解毒，适合炒食或泡水喝。
47. 金针菇 – 富含蛋白质和膳食纤维，适合炒食或做汤。
48. 银耳 – 滋阴润肺，适合炖汤或煮。
49. 黑木耳 – 富含铁质和膳食纤维，适合炒食或做汤。
50. 莲子 – 营养丰富，适合煮粥或炖汤。
以上只是50种常见蔬菜中的一小部分。实际上，世界上有超过5万种不同的蔬菜，每一种都有其独特的营养价值和风味。在准备家常菜时，可以根据个人口味和营养需求来选择这些蔬菜进行搭配。