出门带着蛋挞没盒子不用担心，有以下几种妙招可以确保蛋挞稳稳当当：
1. 使用纸杯或纸托：将蛋挞放入纸杯或纸托中，这样可以避免蛋挞在携带过程中破碎。纸杯或纸托还可以提供一定的保护，防止蛋挞边缘受损。
2. 使用塑料袋：将蛋挞放入干净的塑料袋中，确保袋子密封性良好，以防止蛋挞受到外界撞击或污染。携带时可将塑料袋放在手心中，避免碰撞。
3. 放在专门的点心盒或餐具盒中：如果有条件的话，可以事先准备一个专门的点心盒或餐具盒来存放蛋挞。这样的盒子通常具有较好的保护效果，可以避免蛋挞破碎或受损。
无论采用哪种方法，都要确保在携带过程中避免剧烈晃动或碰撞，以免蛋挞破碎或受损。同时，也要及时食用，以确保蛋挞的口感和新鲜度。