小时候读了一篇小说，书名记得不太清楚了，叫做《海花的奇幻旅程》。故事描述了一位海军潜水员与神秘生物——海花的相遇。海花，就是我们常说的海葵。这种海洋生物拥有鲜艳夺目的色彩，体态各异，它们在浩渺的海水中摇曳生姿，宛如舞者在翩翩起舞，以小鱼虾为食。
现在市面上有一种红色的海葵在售卖，它们的直径大约在30到60毫米之间。看似软弱无力的海葵，在你触碰它们时，却会瞬间收缩身体变得坚硬。由于颜色偏暗，看起来可能有些脏，甚至让一些人难以接受它们的外表。
当海葵在水中舒展身姿时，它们显得非常可爱。这种红海葵拥有短而粗壮的触角，身体呈圆柱形，底部有一个吸力微弱的吸盘。它们依靠这个吸盘吸附在海底的岩石上，几乎不怎么移动。
海葵不仅是一种美味的食材，还具有重要的营养价值。它具有镇静、降压、抗菌、抗癌等功效。对于喜欢烹饪的人来说，红烧海葵是一道不可多得的美食。
制作红烧海葵的方法非常简单：首先将海葵剪成若干瓣，通过敲打和挤压去除内部的粘液，然后清洗两次，再用开水焯烫一次。接着，准备适量的花生油、酱油、葱姜、料酒（可以用葡萄酒代替）和盐。
在烹饪过程中，要注意少放盐，避免使用味精。加入适量的汤汁，煮至粘稠即可。
我亲自尝试了红烧海葵，虽然酱油放得多了一些，颜色和味道偏重，但口感还不错。海葵的边缘略带脆感，内部则柔软鲜美，令人回味无穷。
（注：此文章由龙巅海水鱼论坛的鱼友海鲜楼分享。）
