吃荔枝开车是否算酒驾，是一个很多车主关心的问题。根据我国现行的《道路交通安全法》以及相关司法解释，酒驾是指驾驶人员血液中的酒精含量达到或者超过80mg/100ml。这里的酒精来源，不仅包括饮酒，也包括吸食、注射毒品后驾驶机动车，或者服用国家管制的精神药品、麻醉药品后驾驶机动车的行为。
那么，吃荔枝开车是否会导致酒精含量超标呢？理论上，荔枝等水果中含有果糖和果酸，如果大量食用，确实可能在体内转化为酒精，导致血液酒精含量轻微升高。但是，这种转化量通常非常有限，一般不足以达到酒驾的标准。因此，单纯地吃荔枝开车，并不会构成法律意义上的酒驾。
然而，需要注意的是，如果车主在食用荔枝的同时，还饮酒或者服用了其他可能影响驾驶能力的药物，那么就需要特别注意，以免导致血液酒精含量超标或者出现其他安全隐患。
总之，吃荔枝开车并不会直接导致酒驾，但车主在驾驶前应尽量避免大量食用可能影响驾驶能力的水果或食物，确保行车安全。同时，也要时刻牢记遵守交通法规，安全驾驶。