寿字的繁体和简体之间存在明显的差异，主要体现在字形和结构上。简体字“寿”是从繁体字“壽”简化而来的。繁体字“壽”由多个部分组成，包括“寸”、“山”、“老”和“攴”等部分，结构较为复杂。而简体字“寿”则将繁体字的部分笔画简化，使其更加简洁明了。
具体来说，繁体字“壽”的上部是“寸”，中部是“山”，下部是“老”，右侧是“攵”。而简体字“寿”则去掉了繁体字中的部分笔画，只保留了“寸”和“老”的部分结构，形成了一个更加简单的字形。
这种简化不仅使得字形更加简洁，也使得书写更加方便。然而，简化后的简体字“寿”在一定程度上失去了繁体字“壽”的丰富内涵和艺术美感。繁体字“壽”的结构复杂，寓意深远，体现了中国古代文化的独特魅力。而简体字“寿”则更加注重实用性和便捷性，反映了现代社会的需求。
总的来说，繁体字“壽”和简体字“寿”在字形、结构和寓意上存在明显的差异。繁体字“壽”更加复杂、寓意丰富，而简体字“寿”则更加简洁、实用。这两种字体的存在，既体现了汉字的演变和发展，也反映了不同时代和文化背景下的需求。