在选择热水器温度时，55度和65度各有优劣，具体选择哪个更适合取决于您的实际需求和使用环境，尤其是在冬天保暖方面的考量。
首先，55度的水温相对较低，更加节能环保。对于日常洗浴来说，这个温度已经足够舒适，不会造成烫伤的风险。同时，较低的出水温度也能减少能源消耗，降低家庭开支。对于能源利用和环保意识较强的用户来说，55度是一个不错的选择。
然而，在冬天，55度的水温可能无法完全满足保暖的需求。特别是在寒冷的气候中，较低的水温可能会导致洗浴时感到寒冷。相比之下，65度的水温则能提供更温暖的洗浴体验，有助于驱散寒冷，提升身体的舒适度。
当然，选择65度水温也有其潜在的风险，即烫伤的可能性增加。因此，如果家中有老人和小孩，使用65度水温需要格外小心，并采取相应的安全措施，如安装温控器或使用防烫伤配件。
综上所述，如果您注重节能环保，且在冬天洗浴时没有特别的保暖需求，55度水温是一个不错的选择。但如果您在冬天需要更温暖的洗浴体验，且能够妥善处理烫伤风险，那么65度水温可能更适合您。最终的选择应根据您的个人需求和实际情况来决定。