关于猪颈肉是否真的是淋巴肉的问题，我们需要进行深入探讨。猪颈肉位于猪的颈部，这个区域确实包含了大量的淋巴结。淋巴结是免疫系统的重要组成部分，负责过滤淋巴液并清除病原体。因此，从解剖学角度来看，猪颈肉中确实含有淋巴组织。
然而，在烹饪和食用过程中，猪颈肉通常会被彻底煮熟，这样可以杀死大部分的病原体和寄生虫，同时也不会对人体健康造成危害。此外，猪颈肉富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是营养价值较高的肉类之一。
需要指出的是，虽然猪颈肉中含有淋巴组织，但在正常情况下，这些淋巴组织并不会对人体造成不良影响。只有在猪颈肉未经过适当处理或烹饪不充分的情况下，才可能存在健康风险。
综上所述，猪颈肉虽然含有淋巴组织，但在正常烹饪和食用情况下，并不会对人体健康造成危害。因此，我们可以放心食用猪颈肉，享受其丰富的营养价值。