关于鲤鱼和草鱼哪个刺少的问题，确实很多朋友都关心吃鱼时是否扎嘴的烦恼。从实际经验和普遍认知来看，草鱼的刺相对比鲤鱼要少一些。草鱼属于淡水鱼，它的肉质鲜嫩，但骨刺分布较为分散，尤其是大刺相对较少，吃起来更容易找到没有刺的部位，对于追求无刺或少刺体验的人来说，草鱼是更优的选择。
相比之下，鲤鱼虽然肉质同样鲜美，但其骨刺分布更为密集，不仅有大刺，还有许多小刺，而且常常扎得比较深，吃起来需要格外小心，一不小心就容易扎到嘴，让人感觉不太舒服。
那么，吃鱼不扎嘴的秘密究竟在哪里呢？其实，除了选择刺少的鱼种外，还有一些小技巧可以帮助你轻松享受鱼肉的美味。比如，在烹饪前，可以将鱼洗净后，用厨房纸巾将鱼身表面吸干水分，然后均匀地涂抹一层薄薄的干淀粉（玉米淀粉或土豆淀粉都可以），静置一会儿让淀粉充分吸附鱼肉中的汁液。这样，在煎、炸或烤鱼时，鱼肉表面会形成一层薄薄的糊状，小刺就会被包裹在里面，从而大大减少扎嘴的可能性。此外，吃鱼时，可以先用筷子或叉子将鱼肉轻轻地夹起，再送入口中，这样也能有效避免被小刺扎伤。
总之，想要吃鱼不扎嘴，除了选择草鱼这样的刺少鱼种外，掌握一些烹饪和食用技巧也同样重要。希望这些信息能帮助你更好地享受美味的鱼肉！