男士围巾的起针数是决定围巾宽度和厚度的关键因素，掌握起针数就能轻松学会编织技巧。首先，你需要根据想要的围巾宽度来决定起针数。一般来说，围巾的宽度在10厘米左右比较合适，起针数在50到80针之间。你可以用手指测量一段围巾的宽度，然后根据织物的密度来调整起针数。
编织围巾的基本步骤如下：准备毛线、起针、编织针法、收针。起针时，将毛线绕在手指上，用钩针勾出所需数量的针目。编织针法可以选择平针、罗纹针等，平针简单易学，适合初学者。编织过程中，要保持针目的均匀，避免松紧不一。当编织到所需长度时，开始收针，逐渐减少针目，直到完全收针。
为了使围巾更加美观，可以在编织过程中加入花样，如镂空、条纹等。镂空可以通过增加或减少针目来实现，条纹可以通过换线来实现。此外，还可以在围巾的边缘添加滚边，增加围巾的精致感。
总之，只要掌握了起针数和基本的编织技巧，就能轻松学会编织男士围巾。多练习，不断尝试不同的针法和花样，你就能编织出独一无二的围巾。