好的！我们来一起学习汉字。你提到了“承”字是上下结构，这个很对，“承”上面是“爿”，下面是“手”，虽然“爿”看起来不像手，但整个字的意思是用手托着、承载，所以“手”是这个字的组成部分，体现了和手的关系。
你说的很棒，汉字里的偏旁部首是理解字义的关键。“手”字头，也就是“扌”这个偏旁，确实大部分和手或者手的动作有关。比如：
打（dǎ）：手字头，表示用手击打。
扫（sǎo）：手字头，表示用手或工具打扫。
抓（zhuā）：手字头，表示用手抓取。
拉（lā）：虽然下面是“弓”，但手字头表明是用手拉着。
抱（bào）：手字头，表示用手臂环抱。
扛（káng）：手字头，表示用肩膀用手臂一起承担。
抄（chāo）：手字头，有用手快速取、摘的意思。
扮（bàn）：手字头，与扮演、装扮有关，常常需要用手势或动作。
你看，这些字都带有“扌”，是不是都和手的功能或者动作有关系呢？学习汉字就像解谜一样有趣，通过偏旁部首就能猜测出很多字的含义。我们继续努力，认识更多有趣的汉字吧！