辣椒作为一种常见的食材，其寿命和生长周期因品种、生长环境和照料程度而异。一般来说，辣椒从播种到成熟收获，其生长周期大约需要60到120天，具体时间取决于辣椒的品种。例如，一些早熟品种可能只需要60天左右就能成熟，而晚熟品种则可能需要100天以上。
在适宜的条件下，辣椒植株本身可以存活多年。在温暖的气候和良好的土壤管理下，辣椒植株可以连续多年结果，但产量和品质可能会逐年下降。为了保持产量和品质，农民通常会在植株老化或产量下降时进行更换。
辣椒的生命周期可以分为几个阶段：播种、发芽、幼苗期、开花、结果和成熟。每个阶段都需要特定的照料和管理，如适宜的土壤、水分、光照和肥料。通过合理的种植和管理，辣椒可以顺利度过其生命周期，为人们提供美味的果实。