在“学问大，选对读音更明白”这个语境下，“quan”和“juàn”哪个更好，取决于具体指代的词语。
1. 如果指的是“圈（juàn）猪”，那么“juàn”是正确的读音。 这是最常见的用法，指养猪的圈舍。用“juàn”更符合养猪场的实际情况，也更容易让人明白是在谈论养猪相关的学问。
2. “quan”通常读作“quán”， 指的是“权（quán）”或者“全（quán）”。例如，“权衡利弊”、“权宜之计”、“全心全意”。在“学问大”这个语境下，如果想表达“学问广博、需要权衡”，可能会用到“权（quán）”，但这不如“学问大”本身直接明了。
结论： 结合“养猪场”和“学问大，选对读音更明白”的主题，“juàn”是更贴切、更好、更明白的选择，因为它直接关联到“圈猪”这一核心概念。