想要轻松鉴别粮食酒和酒精勾兑酒，可以试试“一看二闻三尝”的小窍门：
一看：
1. 观察颜色： 纯粮食酒通常颜色清澈透明，可能有微黄，而勾兑酒颜色可能过于清澈或偏黄。
2. 观察挂杯： 倒酒入杯，纯粮食酒酒液沿杯壁流下时，会形成明显的挂杯现象，而勾兑酒挂杯不明显或没有。
二闻：
1. 闻香气： 纯粮食酒有独特的谷物香味，如高粱香、玉米香等，香气自然浓郁；勾兑酒香气单一，可能是化学香精味。
三尝：
1. 入口品尝： 纯粮食酒入口有浓郁的粮食香气，口感醇厚，回味悠长；勾兑酒入口可能味道刺鼻，口感单薄，回味短促。
通过这三个步骤，基本可以区分出粮食酒和勾兑酒。当然，这只是一些基本的小窍门，实际鉴别时还需要结合具体情况进行判断。