选择技校专业确实非常重要，它直接关系到未来的职业发展方向和就业前景。对于女生来说，选择“吃香”的专业，不仅要考虑个人的兴趣和优势，还要结合当前市场需求和行业发展趋势。
目前，一些女性比较适合且市场需求较高的专业包括：护理、学前教育、美容美发与造型、会计、电子商务等。护理和学前教育是传统上女性比较热门的选择，这两个行业对从业者的耐心、细心和爱心要求较高，而女性的这些特质往往能够得到更好的发挥。同时，随着社会的发展，这两个行业的需求也在不断增加。
美容美发与造型是一个充满创意和个性的行业，适合对美有追求、有动手能力的女性。随着人们生活水平的提高，对美的追求也越来越高，这个行业的就业前景非常广阔。
会计和电子商务则是比较理性的选择，适合喜欢数据处理、逻辑思维强的女性。随着信息化的发展，这两个行业的需求也在不断增加，就业前景非常乐观。
总的来说，选择技校专业时，女生可以根据自己的兴趣和优势，结合市场需求和行业发展趋势，选择一个适合自己的专业。