根据往年的经验和农业气象规律，河南省的麦收期通常在6月上中旬。具体到2025年，虽然确切的日期会受到当年气候条件（如气温、降水、光照等）的影响，但大概率仍然会在这个时间段内。
农民朋友们可以密切关注当地气象部门发布的天气预报和农事指导信息，并结合自家麦田的长势，选择最佳的收割时机。一般来说，当小麦蜡熟末期或完熟初期，籽粒变硬、变黄，且容易脱落时，就是收割的最佳时机。
建议朋友们从5月底开始留意田间情况，及时准备收割工具，并关注天气预报，以应对可能出现的阴雨天气，确保小麦能够及时、高质量地收获。祝大家麦收顺利，颗粒满仓！