哈喽，家人们！今天分享一个我家的拿手好菜——家常拌面！真的超级简单，手残党也能轻松搞定，保证你几分钟就能吃上一碗香喷喷的拌面！来，一起学起来！
【所需材料】
面条：适量（挂面、手擀面、鲜面条都可以，自己喜欢啥用啥）
青菜：一小把（小葱、生菜、菠菜、油麦菜，随便选）
胡萝卜：半根（切片或切丝）
酱油：2-3汤匙
食用油：1汤匙
蚝油：1汤匙（可选，增加风味）
香醋：1汤匙（可选，喜欢酸味可以加）
糖：半茶匙（提鲜，中和味道）
盐：适量
蒜末：少许（喜欢蒜味可以加）
辣椒油/小米椒碎：少许（喜欢辣味可以加）
【制作步骤】
1. 准备工作： 青菜洗净，胡萝卜切好。锅里烧水，加少许盐和几滴食用油，先把青菜焯水，捞出沥干备用。胡萝卜也焯一下水，捞出沥干。最后把面条下锅煮熟，煮到自己喜欢的软硬程度，捞出过冷水（或者不用过冷水，看个人喜好），沥干水分备用。
2. 调制酱汁： 在一个小碗里，加入酱油、蚝油（如果用的话）、香醋（如果用的话）、糖、盐，搅拌均匀，直到糖盐基本溶解。如果你喜欢蒜味或者辣味，可以现在把蒜末和辣椒油/小米椒碎也加进去，搅拌均匀。
3. 拌面： 把煮好的面条放入一个大碗中，加入焯好水的青菜、胡萝卜片，倒入调好的酱汁。
4. 拌匀： 用筷子或者勺子，把面条和菜、酱汁充分搅拌均匀，让每一根面条都沾上酱汁。
5. 完成： 拌好后，尝一尝味道，如果觉得不够咸或者不够甜，可以再适当加一点点盐或者糖。然后就可以开吃了！
看！是不是超级简单？整个过程真的不复杂，而且调味也很自由，你可以根据自己的口味调整酱汁的比例，加点醋、加点辣，或者换成其他喜欢的调料，比如番茄酱、花生酱等等，都能做出不同的风味！
这碗家常拌面，色彩好看，味道香浓，营养也均衡，无论是当午餐、晚餐，还是宵夜，都是超级不错的选择！快去试试吧，保证你吃一次就爱上！祝你用餐愉快！