关于您提到的PC58塑料水桶，需要先澄清一点：市面上常见的食品级塑料水桶，其制造标准通常遵循国家或地区的食品安全法规，例如中国的GB4806系列标准，或国际上的FDA、EU法规。这些标准对塑料材料（如聚碳酸酯PC、聚丙烯PP、聚乙烯PE等）在食品接触应用中的迁移物限量、添加剂种类和使用条件都有严格规定。
聚碳酸酯（PC）是一种常见的工程塑料，过去曾被用于制造水壶、水桶等。然而，聚碳酸酯本身并非常见的食品接触材料，尤其是在直接盛装饮用水方面存在较多争议。主要原因在于：
1. 双酚A (BPA) 问题：传统的PC材料（尤其是早期产品）常会添加双酚A（BPA）作为原料或稳定剂。BPA是一种已知的内分泌干扰物，有研究指出其可能迁移到食品或饮料中，对人体健康（特别是对儿童和发育中的身体）造成潜在风险。虽然现在有很多“不含BPA”的PC产品，但这并不绝对保证其安全性，因为可能使用了其他具有类似潜在风险的替代物，或者检测标准不同。
2. 其他潜在风险：PC材料在特定条件下（如高温、接触酸性或碱性物质、紫外线照射、长期使用或老化）可能释放其他化学物质。
3. 标准差异：即使标注为“食品级PC”，其具体标准可能并不完全适用于盛装饮用水，尤其是在长期储存或反复使用的情况下。
相比之下，目前主流推荐用于盛装饮用水的食品级塑料桶材料通常是：
聚丙烯 (PP，聚丙烯)：通常标号为5，具有良好的化学稳定性和耐热性（适用于热水，但不耐沸水），不易释放有害物质，是食品接触领域非常常见的材料。
高密度聚乙烯 (HDPE，高密度聚乙烯)：通常标号为2，成本较低，化学稳定性好，常用于制造牛奶桶、洗涤剂桶等。
结论：
严格来说，使用PC58（假设是指PC材料）塑料水桶直接盛装饮用水并非理想且绝对安全的选择。考虑到BPA及其替代物的潜在风险、材料本身的适用性以及标准可能存在的差异，存在安全隐患的可能性相对较高。
为了确保饮水安全，建议优先选择明确标注为食品级PP（聚丙烯）或HDPE（高密度聚乙烯），并符合相应国家/地区食品安全标准的塑料水桶。购买时注意查看桶身上的材质标识（如树脂识别码“5”代表PP，“2”代表HDPE）和“食品接触用”等字样。尽量避免使用来源不明或标识不清的PC水桶装饮用水，尤其是长期饮用或给儿童饮用。