种辣椒的土，干湿都要掌握好时机，不能一味求湿或求干。老农告诉你秘诀：要保持“见干见湿，不干不浇，浇则浇透”的原则。
具体来说：
1. 苗期：土壤保持微湿即可，盆土表面发白时就该浇水了，避免积水烂根。
2. 开花结果期：这是需水量大的时期，要保证土壤湿润，但也不能过于潮湿。可以观察叶片是否轻微萎蔫来判断是否需要浇水，浇水时要浇透，确保水从盆底流出。
3. 结果后期：若辣椒生长旺盛，果实膨大快，可适当增加浇水频率；若遇到高温或干旱天气，更要及时浇水；如果辣椒生长相对缓慢，可适当控水，促进果实成熟。
老农的小秘诀：用手掂掂花盆的重量，感觉明显变轻了，说明该浇水了；或者用手指插入土中2-3厘米，感觉干燥了就该浇水。浇水时尽量使用温水，避免冷水刺激根系。
记住，辣椒怕涝不怕旱，但也不能完全干透。根据天气、生长阶段灵活调整浇水，配合充足的阳光和合理的施肥，就能轻松种出高产又美味的辣椒了！