菠萝蜜核虽然常被当作零食食用，但它的性质与某些食物确实存在冲突，如果一起食用可能会引发身体不适，甚至带来健康风险。首先，菠萝蜜核富含油脂，如果与高脂肪食物如油炸食品、肥肉等同时食用，容易加重肠胃负担，可能导致消化不良、腹泻等问题。
其次，菠萝蜜核与某些海鲜类食物同食也需谨慎。海鲜中的蛋白质和菠萝蜜核中的成分相互作用，可能引发过敏反应或加重过敏症状，对于过敏体质的人群来说尤其危险。
此外，菠萝蜜核与某些药物也存在相互作用。例如，与抗凝血药物同时食用可能会影响药效，增加出血风险。因此，正在服用药物的人群在食用菠萝蜜核时，应咨询医生或药师的建议。
最后，菠萝蜜核不宜与大量刺激性食物如辣椒、咖啡等一起食用，以免刺激肠胃，引发不适。总之，食用菠萝蜜核时，应注意食物搭配，避免与上述食物同食，以保护身体健康。