关于白胡子“力大无穷”究竟有多强，能否扛起一座山，这是一个在《海贼王》粉丝圈中经久不衰的讨论话题。
从官方作品中的表现来看，白胡子的力量确实是超凡入圣的。他在顶上战争中，单凭一己之力就压制了包括赤犬在内的三位七武海，并且赤犬在交手过程中明确表示白胡子的力量已经超越了七武海的范畴，达到了需要“帝王级”力量才能对抗的境界。他徒手接住了赤犬的“震震果实”攻击，并且能够硬撼赤犬的“岩浆炮”，这些都展现了他恐怖的肉体防御力和力量。面对萨卡斯基的“大枪”攻击，他也能正面硬抗并反弹回去，足见其实力。
然而，能否扛起一座山，这涉及到对“山”的定义。如果指的是现实世界中那种地质构造形成的巨大山体，其重量是难以想象的，远超任何生物（包括白胡子）的承受能力。在《海贼王》的世界观里，并没有明确的设定说明角色能够承受如此巨大的重量。
但是，如果从“山”在日语中有时也指代“困难”、“重任”等抽象概念来看，那么白胡子无疑是能够“扛起”的。他作为海贼王级别的强大人物，背负着新世界的霸权争夺、与海军的长期对抗，以及保护同伴和船员的巨大责任，这些精神上的重担，白胡子显然是能够承受的。
此外，在漫画扉页故事《乔巴日记》中，曾经描绘过一个场景：白胡子为了给伙伴们补充营养，在海上堆起了大量的肉块，形成了一座“肉山”。虽然这并非真正的山，但从这个情节中也能看出白胡子拥有移动和堆叠极其巨大重物的能力。
总结来说，白胡子在物理力量上，虽然可能无法像现实世界中的力量体系那样明确地扛起一座地质意义上的山，但他所展现出的超乎常人的力量、防御力和耐力，已经达到了“力大无穷”的境界。他绝对能够承受常人无法想象的压力和困难，无论是具象的巨大物体，还是抽象的重任。因此，回答这个问题，需要区分“字面意义上的山”和“象征意义上的山”。在物理层面，或许有极限；但在精神和象征层面，以及基于他已展现能力的推断，白胡子无疑拥有“扛起”的潜力与可能。