龙眼树确实是一种对水分需求比较敏感的果树，浇水的多少和时机对它的生长和结果有着直接的影响。关于龙眼树是喜水还是喜旱，其实不能一概而论，需要根据具体情况来判断。
一般来说，龙眼树在生长季节，尤其是在春夏季的时候，需要充足的水分来支持其枝叶的旺盛生长和花芽的分化。此时如果土壤过于干燥，会影响到树体的正常生理活动，进而影响产量和品质。因此，在生长旺季，应该保持土壤的湿润，但也要注意避免积水，以免根系缺氧烂根。
然而，到了秋季果实成熟期，龙眼树对水分的需求就会相对减少。此时如果水分过多，不仅容易导致果柄与果实之间形成离层，增加落果率，还可能使果实着色不佳，影响品质。所以，在果实成熟前，应适当控制浇水，保持土壤偏干一些，有利于促进果实的上色和糖分积累。
此外，龙眼树还具有较强的耐旱能力，在土壤排水良好的情况下，短时间干旱对其影响也不大。但是，长期干旱仍然会对其生长造成不利影响，因此还是需要根据土壤的干湿程度和天气情况，适时适量地进行浇水。
综上所述，龙眼树的浇水原则应该是“见干见湿，浇则浇透”，既要满足其生长季节对水分的需求，又要避免水分过多或过少，根据树体的生长状况和土壤的实际情况来灵活调整浇水策略，才能保证龙眼树的健康生长和优质高产。