根据您提供的标题信息，要比较的是海信扁桶变频水泵电热水器和美的变频水泵电热水器，判断哪款更值得投资。由于标题并未提供具体型号、参数或用户评价等详细信息，无法进行确切的产品性能和性价比对比。
通常来说，选择电热水器时，需要考虑以下几个关键因素：
1. 品牌口碑与售后服务：海信和美的都是国内知名家电品牌，拥有广泛的销售网络和售后服务体系。美的在热水器领域起步较早，市场占有率通常较高，品牌影响力可能稍强；海信近年来发展迅速，品质也有保障。两者售后服务相对完善。
2. 技术类型：标题中明确提到了“变频水泵”，这意味着这两款热水器都具备根据用水需求调节功率的功能。相比定频泵，变频泵能更智能地控制水流大小，实现节能和舒适用水，尤其是在多路供水（如同时洗浴和用水）时优势更明显。
3. 能效等级：变频电热水器通常能效等级较高，更节能。
4. 加热速度与容量：需要根据家庭用水量和习惯选择合适的容量（如80L、100L等）和加热功率。变频加热速度可能受功率调节影响，但通常启动速度快。
5. 功能与安全：关注是否具备智能恒温、夜温补偿、防干烧、漏电保护等核心安全功能。
6. 价格与性价比：变频电热水器价格通常高于定频，需要结合自身预算和产品具体配置判断性价比。
投资建议：
如果追求品牌影响力和更广泛的产品线选择，且预算充足：美的变频电热水器可能是一个不错的选择，其市场验证时间更长。
如果看重性价比、同样认可海信品牌，并希望体验变频带来的智能节能：海信变频电热水器也是一个值得考虑的选项。
最终决定前，强烈建议您：
1. 明确具体型号：比较具体型号的技术参数、功能配置、能效等级。
2. 查看用户评价：参考电商平台或社交媒体上真实用户的评价和反馈。
3. 考虑实际需求：根据家庭人口、用水习惯、安装条件（如电压、空间）等因素综合判断。
没有绝对“更值得”，只有“更适合”。建议您获取更详细的信息后，再做出符合自身需求的决策。