根据莫桑比克腰果与夏威夷果进口检验指南中关于夏威夷果开壳技巧的详解，开壳是获取夏威夷果内核的关键步骤，需遵循特定方法以确保果仁的完整性和品质。首先，应选择成熟、果壳坚硬的夏威夷果，避免使用未成熟或过熟果实，因为它们的开壳难度和内核损伤风险不同。其次，开壳过程通常采用机械方法，如滚筒式或锤击式开壳机。这些设备通过旋转或撞击使果壳破裂，同时尽量减少对内核的损伤。操作时，应调整设备参数，如滚筒间隙或锤击力度，以适应不同大小的果壳。对于手工开壳，可使用专用工具，如钳子或小型刀具，小心地沿果壳纹理缝隙撬开。无论采用何种方法，开壳后需及时剔除破碎的果壳，并通过筛选或风选方式分离出完整的内核。莫桑比克的进口检验指南强调，开壳过程中应严格控制温度和湿度，避免内核因环境因素而变质。此外，检验人员还会对开壳率和内核损伤率进行评估，确保产品符合进口标准。遵循这些技巧，可有效提高夏威夷果的开壳效率和内核品质，满足进口要求。