新快报报道，胡珊霞记者实地采访报道，由罗骥摄影团队全程记录。随着三江水的滋养，丰富的江鲜应运而生。近日，备受瞩目的佛山市三水区开渔节在为期一年的禁渔期后，于6月30日晚盛大开幕，开启了长达四个月的捕鱼季节。此次活动以“味力三水 渔意吉祥”为主题，在芦苞镇拉开序幕。被誉为“小广州”的三水区，借此机会呈现了一场盛大的美食与文化盛宴。
随着夜幕的降临，近百艘渔船扬帆起航，乘风破浪，为市民带来了众多美味佳肴以及三水独特的文化魅力。值得一提的是，芦苞作为主会场已经连续第三年迎来这场盛大的开渔节活动。这里的疍家文化与美食文化相互交融，吸引了无数游客驻足欣赏。地处三水北部的芦苞镇被北江和芦苞涌环绕，这里的特色河鲜如河虾、河蚌等极为丰富。作为西江和北的要冲，芦苞的水运发达，商业繁荣，被誉为北江航运带上的璀璨明珠“小广州”。随着开渔节的启动，新鲜的河鲜将从北江源源不断地送到市民的餐桌上。
在7月1日的清晨，芦苞水闸广场举行了一场庄重的开渔祈福仪式。壮观的场面，百船齐发，锣鼓喧天，为渔民祈求满载而归的美好愿景。夜晚时分，霞光与江景交相辉映，一场名为“汀见三水 渔舟唱晚”的音乐会在芦苞水闸主会场奏响，为游客们带来了别样的艺术享受。
当日三水区的七个镇街在启动仪式上共同发布了露营地图。为了激发美食消费的新动力，三水区文体旅游局联合各镇街的餐饮企业推出了开渔节消费优惠活动。从今年7月至8月，到指定餐厅消费的游客将享受到折扣等优惠。以“湾区古镇 岭南小韵”为主题的2023三水区开渔节暨河鲜美食文化节写生作品展将于7月2日至7月7日在芦苞水博馆举办。这场文化盛宴将美食、艺术和文化旅游等多个元素融为一体，让游客们在三水的旅途中收获更加丰富多彩的体验。这场活动不仅展现了三水区丰富的自然资源与美食文化，更是推动了当地旅游业的繁荣发展。
