
微波炉:便捷背后的使用须知
微波炉作为几乎家家户户都有的便捷小电器,不仅可以加热剩余的饭菜,还能帮助我们制作各种新菜肴。在享受其便捷的我们也需要了解使用微波炉的注意事项。以下这些食物和容器,切记不能放进微波炉加热。
关于食物:
1. 有外壳和薄膜包裹的食物:如鸡蛋、烤肠、板栗等。这类食物在加热过程中会产生蒸汽,但由于外壳和薄膜的阻挡,蒸汽无法散发,可能导致内部压力升高,存在的风险。
2. 水分含量低、油脂高的食物:例如烤串、五花肉等。这类食物在微波加热时容易烧焦,产生有害物质,同时可能引发炸裂。
3. 某些液态食物:尤其是纯净水和粘稠度高的食品,如双皮奶、浓粥等,长时间加热可能会导致沸腾溅出。
4. 干辣椒:干辣椒在微波炉中加热容易起火,且散发的化学物质可能刺激眼睛和呼吸系统。
5. 葡萄:无论是切开的还是完整的葡萄,放入微波炉加热都可能产生火花。
关于容器:
除了食品安全问题外,我们还需要注意盛放食物的容器材质。
1. 金属容器:如不锈钢碗、保温杯等。微波具有反射性,碰到金属会被反射回来,无法穿透加热;同时微波与金属容器的摩擦可能产生电火花,甚至引发火灾。
2. 塑料容器:常见的汽水瓶、快餐盒等一般不宜放进微波炉加热。高温下,这些塑料容器可能会释放有害化学物质。只有使用PP(聚丙烯)制作的餐具才可以放进微波炉。
3. 保鲜膜:高温时保鲜膜可能释放有害物质,建议使用微波炉专用罩来覆盖食物容器。
选择容器时,应注意选择广口容器,避免容器因压力过高导致问题。微波对陶瓷、耐热玻璃等材质具有穿透性,可作为微波烹调的器皿,但描金花纹的玻璃或陶瓷容器除外。使用微波炉时一定要注意安全,遵循使用说明,避免发生意外。
本文由湖北发布编辑部撰写,转载请注明出处,综合湖北发布、新闻客户端等信息。
