中新网金华报道，随着春节的脚步日益临近，电商平台的直播间内，浙江金华婺城区的特色美食乌饭八宝饭正在火热销售中。这款美食一提起，非遗传承人李桂华总是满脸自豪。
春节是市民们对美食期待的高峰期，八宝饭以其软糯香甜、寓意吉祥的特点成为众多市民的心头好。在婺城区的乌饭生态庄园内，工人们正忙碌地包装八宝饭，为了满足春节前后的市场需求，他们每天至少需要生产三万份八宝饭。
李桂华详细介绍了乌饭八宝饭的独特之处——其原料乌米。新鲜的乌叶被采摘并捣碎出汁，经过过滤得到的深色用来浸泡、蒸煮糯米，这样才能制作出散发着诱人香气的乌米。每一锅新鲜出锅的乌米都让人垂涎欲滴。
除了传统的干果和乌米搭配外，八宝饭还有多种创新口味。李桂华在保持传统工艺的基础上，研发了多款特色八宝饭，如以金华火腿、海鲜干贝等为原料的咸口八宝饭，以及巧克力口味、佛手口味等创新品种。为了满足不同时节的消费需求，他还推出了乌饭年糕、乌饭香肠等一系列新品。
为了迎合春节的氛围，李桂华特意将八宝饭命名为“乌饭团圆饭”。他表示，这款美食不仅仅是一道菜肴，更是承载着人们对美好生活的向往和对阖家团圆的期盼。这份期盼与乌饭生态庄园的非遗魅力相结合，为千家万户的团圆时刻增添了一份浓浓的年味。在这里，消费者可以品尝到美味的乌饭八宝饭，同时感受到浓厚的节日氛围和传统文化的独特魅力。随着春节的到来，庄园也为消费者准备了丰富的活动和体验，让他们度过一个充满传统文化氛围的佳节。
